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勐宋最奇特就是苦茶、甜茶共生

作者:靜一号普洱茶
勐宋最奇特就是苦茶、甜茶共生

西雙版納有兩個宋茶山古茶園,一個是渤海縣、100宋鄉,分布着納卡、寶堂等古茶山,另一個在景洪的大龍鄉,景洪之宋就是村。

景洪玉松村位于景洪市最南端,是雲南最南端、緯度最低的古茶區。位于2129 N,10030東線,海拔1581米。距離鎮政府35公裡。

景洪宋茶區古茶主要分布在大龍鄉宋村村委管轄的老寨村和大龍鄉曼傘村委管轄的老寨村。由于宋松村以南幾公裡處是緬甸,古老的茶樹分支延伸到緬甸,緬甸也有古老的茶園。宋朝的六個村莊是艾尼,老小屋是布朗。

宋代最奇特的是苦茶和甜茶的共生。

宋宋苦茶非常有名,如果不是親身經曆過的人,一定無法想象苦茶的痛苦,一般人在喝之前會說:茶是苦的,會有多麼苦澀。喝完之後,你就會知道宋歌中什麼是苦茶。宋朝苦茶的痛苦有三個特點:一是苦味的強度更高,不亞于老階級的篇章。其次,苦中不含甜味,很多古代茶葉如老牌章,雖然苦澀卻苦與甜,喝起來有味道就有感覺。但宋朝的苦茶是苦澀的,苦澀的,甜的,就像一些苦澀的中草藥。三是長期的痛苦。苦茶後苦澀的舌頭在舌頭根和喉嚨裡苦澀,如果不吃任何東西來影響它,喝完後苦澀的感覺會持續一個多小時。因為苦茶太苦了,喝完後會不舒服,過去要分開,否則混成甜茶甜茶就賣不出去了,現在世界已經變了,苦茶近年來的價格已經超過了甜茶,為什麼?買了其他茶後,我填滿了舊班。因為真正喝的純老班話少了人,很多人隻聽說老班章很苦,這給了造假者一個與老班章相比對後使用歌曲苦茶的機會。

《苦歌茶》的另一個奇特之處在于,茶樹和幹茶與甜茶外觀沒有什麼不同,當地的茶農如果不把它放進嘴裡咀嚼就無法分開。

苦茶主要分布在宋朝先鋒村委員會,茶園分布在山林的一側,茶園苦茶甜茶共生,外觀沒有差別,茶農采茶通過兩種方式不同,一是咀嚼,挑一點咀嚼就知道這棵樹是甜茶還是苦茶。另一種方式是要記住,因為每棵古茶樹都是那麼一點點,往往收獲後就能記住哪一種苦澀,哪一種植物甜。買茶的人無法區分茶的形狀,隻能通過咀嚼或飲用來區分茶。

宋代茶區是一種大型綠葉植物。土壤主要是黃土砂。

宋茶特點:緊緻黑亮,湯汁亮金色,葉底黃綠均勻,山間氣息濃郁,杯底濃郁,湯汁飽滿。甜茶苦味較為明顯,苦味與出現在苦澀、舌根苦澀、苦澀與甜味、短、回味好,其味道與渤海茶區老樹茶相似。苦茶苦澀明顯,苦澀重;舌根苦澀,長期無化學性,苦無甜。

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