雞蛋做這個真的很香，一卷蒸，幹淨營養，比吃肉也吃米飯
雞蛋被認為是非常有營養的食材，富含蛋白質，而豬肉也含有人體需要的大量礦物質，新年即将來臨，我們用雞蛋和豬肉做一個年招待客人是獨一無二的面條，是以一卷熱氣騰騰真的太香了， 那就讓我們一起來試試吧！
蛋卷
食材： 豬瘦肉，雞蛋，胡椒，幹姜粉，胡椒面條，大表面，生泵，油，鹽，味精，澱粉，胡蘿蔔，洋蔥，大蒜辣醬，油炸辣椒醬，生泵，香醋
步驟 1.先準備5元瘦豬肉，餡料，餡鍋倒入胡椒粉、幹姜粉、胡椒面條、大面、醬油、油、鹽、味精調味料再混合均勻，肉餡如果少許幹字可以加一些水，攪拌一個方向
2. 用蛋清攪拌，攪拌，然後倒入澱粉中攪拌均勻
3.準備胡蘿蔔切丁，洋蔥切丁，攪拌肉
4.準備一個碗，打四個雞蛋，然後攪拌分開，将一些水澱粉倒入雞蛋液中攪拌（使雞蛋餅的擴散不會分散）
5.将油鋪在平底鍋中，将少量蛋液倒入蛋餅中，烘烤至一面成型并翻轉，兩面呈金黃色，準備倒出
6.将蛋餅放在闆上，将調整後的肉均勻地放在蛋餅上
7.然後卷起并用蛋黃擦拭邊緣，使界面不打開
8.在平底鍋中蒸20分鐘，蒸并冷卻要電鍍的切片
9.再加入果汁，用一勺大蒜辣醬，一勺炸辣椒醬，倒入生的香醋，攪拌均勻
這麼好吃的蛋肉卷就做好了，而且一個人可以多做一點，吃不下就可以放進冰箱，想吃的時候随時都可以吃，是下次酒是很不錯的選擇哦，真的很好吃，我們喜歡你收集它，有時間嘗試。
我是家裡的廚師黃曉哥哥，我們喜歡的食物就喜歡了，順便說一句，加一個關注，謝謝！