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1、鐵鱿魚是街頭小吃，是用鐵闆把鱿魚炸開，然後用鏟子把鱿魚切成段，然後撒上特制的醬汁做成。
2、今天老劉分享"鐵鱿魚"的做法，喜歡朋友可以先收集，免費嘗試自己。
3、以下開始引入所需成分：
鱿魚，洋蔥，大蒜泥，胡椒醬，醬油，澱粉，糖
4、先把鱿魚處理幹淨，再把鱿魚表面的一層膜拉下來，去掉眼睛和嘴巴，然後清洗并切片，鱿魚應切開
5、然後将鱿魚串成一根繩子，正面做成鱿魚須。切洋蔥。将油倒入熱鍋中，放入兩湯匙自制大蒜泥。一勺胡椒醬、兩勺豆油、醬油、一勺牛肉辣醬，适度醬油，兩湯匙白砂糖新鮮，炸香味，然後放入少許冷水中，火燒開再倒入水中澱粉鈎
6、将電泡菜烤箱倒在食用油上，把鱿魚串壓緊，然後放一些洋蔥進去，多轉一圈，然後刷剛煮熟的醬汁，然後壓榨，刷的時候快速煮熟一層醬汁，最後再按壓即可打開即可食用
7、鱿魚除了富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛酸，能抑制血液中的膽固醇含量，減輕疲勞，恢複視力，改善肝功能。
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