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1、铁鱿鱼是街头小吃，是用铁板把鱿鱼炸开，然后用铲子把鱿鱼切成段，然后撒上特制的酱汁做成。
2、今天老刘分享"铁鱿鱼"的做法，喜欢朋友可以先收集，免费尝试自己。
3、以下开始引入所需成分：
鱿鱼，洋葱，大蒜泥，胡椒酱，酱油，淀粉，糖
4、先把鱿鱼处理干净，再把鱿鱼表面的一层膜拉下来，去掉眼睛和嘴巴，然后清洗并切片，鱿鱼应切开
5、然后将鱿鱼串成一根绳子，正面做成鱿鱼须。切洋葱。将油倒入热锅中，放入两汤匙自制大蒜泥。一勺胡椒酱、两勺豆油、酱油、一勺牛肉辣酱，适度生抽，两汤匙白砂糖新鲜，炸香味，然后放入少许冷水中，火烧开再倒入水中淀粉钩
6、将电泡菜烤箱倒在食用油上，把鱿鱼串压紧，然后放一些洋葱进去，多转一圈，然后刷刚煮熟的酱汁，然后压榨，刷的时候快速煮熟一层酱汁，最后再按压即可打开即可食用
7、鱿鱼除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛酸，能抑制血液中的胆固醇含量，减轻疲劳，恢复视力，改善肝功能。
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