大家好，今天主廚想和大家分享的是，番茄煎蛋卷湯的食品制作。在番茄蛋湯的制作中，大多數人都是把雞蛋變成蛋液，直接放進番茄，雖然很簡單，但是要做的味道，但不是很美味，按照我教你的方式，可以讓你做出番茄蛋湯，味道更有營養，也更好吃哦。
制作材料
番茄洋蔥蛋 食用油 鹽
1.準備蕃茄時，盡量選擇一點。雞蛋最好用土雞蛋，喂雞蛋，否則少吃一點好，喂雞蛋營養價值不高，做一個味道，也會有一點影響。
2、準備土雞蛋，我們不想把雞蛋做成雞蛋液，而是要把雞蛋炒成蓮花蛋。開始鍋中加入熱油，鍋中加入适量的食用油，并在底部撒上少許鹽，将雞蛋放入熱油中，小火慢慢煎炸。煎約一分鐘，煎雞蛋煮熟。（在鍋底加少許鹽，防止雞蛋被燒焦和調味。）
3.準備好蕃茄，我們将蕃茄切成小塊，然後将蕃茄的一半切成碎片，放入碗中作為備用。當剝蕃茄皮時，嘗試剝掉蕃茄的皮，并用開水燒掉它們。
4、最後再開始打火，鍋裡加一點食用油，油溫加熱，切蕃茄全部放入鍋中，小火攪拌出汁液，再加一大碗水，起火。然後放上煎雞蛋，也加入鍋中，用中火煮5分鐘，就可以從鍋裡出來，撒上适量的洋蔥，就可以享用了。
今天廚師在這裡分享了這個番茄煎蛋卷湯，在制作番茄蛋湯時，記得不要把蕃茄變成蛋液，而是要把它一起炒成蓮花蛋做成，湯會嘗起來更美味。