大家好，我是老了，今天分享一個辣鴨塊非常美味的做法。
方法：
1、準備半隻鴨子小塊清洗
2、冷水放入鴨塊中加入姜片、酒、胡椒粒，火煮沸，将泡沫煮2分鐘
3、煮熟後，用溫水撈出魚，再清洗幹淨
4、準備一把杭州辣椒幹淨切成小塊
5、開始将鍋中的食用油放入姜蒜爆香中，炒香後加入一勺豆沙，一勺紅辣椒醬
6、将紅油炒至幹辣椒，炒香辣椒
7、炒香再倒入鴨塊炒，炒後少許酒，一勺燒盤炒
8、倒入水中無鴨塊可加入醬油送，雞肉調味，中火慢炖
9、将炖鴨片軟調放入杭州辣椒中，加鹽，炒2分鐘左右即可出鍋
10、非常美味的一餐辣鴨塊已準備就緒
喜歡這種做法的家庭成員還記得這個系列！