将洋蔥烤成大排
洋蔥烤排是名副其實的上海菜，這道菜記錄了上海人的成長軌迹，在很多上海人的記憶中，每個家庭都會分開三到五個來做這道菜，經過鄰居家門口聞到這道菜，簡直就是被濃郁的香味吸引到野菜上。上海菜的"烘烤"就是"油炸、煮熟"的意思，在很多天裡不想吃，烤洋蔥排成了下一餐之神，夾起來一大排，大口大口地往下，吃脆而不爛，香又不膩，然後用剩下的濃湯混合米飯，突然食欲大大增加。夏季壞鹽水豆酥，一如既往的水果代替蔬菜，荔枝下市場，龍眼肉桂圈是季節，甜度很高（冷笑）
将洋蔥烤成大排
洋蔥烤排是名副其實的上海菜，這道菜記錄了上海人的成長軌迹，在很多上海人的記憶中，每個家庭都會分開三到五個來做這道菜，經過鄰居家門口聞到這道菜，簡直就是被濃郁的香味吸引到野菜上。上海菜的"烘烤"就是"油炸、煮熟"的意思，在很多天裡不想吃，烤洋蔥排成了下一餐之神，夾起來一大排，大口大口地往下，吃脆而不爛，香又不膩，然後用剩下的濃湯混合米飯，突然食欲大大增加。夏季壞鹽水豆酥，一如既往的水果代替蔬菜，荔枝下市場，龍眼肉桂圈是季節，甜度很高（冷笑）