在這個時代，單身人士為生活糾纏不清：為了工作掙到足夠的口糧;在這樣忙碌的生活中，很多時候他們往往忽略了自己的基本生存需求，那就是吃飯。
單身時，似乎很自由，一個人吃滿一家人并不餓，但很多單身吃的解決辦法是用泡面、漢堡包、零食等各種街頭攤位敷衍了事，營養不能保證不說，從長遠來看，對健康的危害更大。
但當你坐下來思考時，你的各種疲憊其實不僅僅是為了讓自己過上更好的生活？那麼，為什麼不花時間和零食，在這一刻為自己做一頓營養餐呢？現在許多年輕人已經意識到了這一點，并開始獨自生活在廚房裡。其實，做飯并不是一件難事，隻要你掌握了一些基本技能，很多菜都可以煮。您不僅可以在自己的廚房裡享用美味的餐點，而且烹饪過程也是一種樂趣。
我曾經看過一個故事，外國科學家為了治療一些自閉症患者，讓他們去廚房學習烹饪，結果，很多人在學習烹饪的過程中享受着一種樂趣，而且他們也願意與人多交流，不再封閉自己。當你在廚房裡，聽着鍋碗瓢盆叮叮當當，房間裡充滿芬芳的美味刺激着你的味蕾，然後美中享受一頓自己做飯的飯菜，這個過程會讓你的心情完全放松，你會覺得這就是生活，這是生活的一種品味！
番茄炖牛
成分：
牛， 蕃茄， 油， 鹽， 肉桂， 大成分， 葡萄酒， 醬油
牛洗淨水浸泡1小時，充分去除血水，蕃茄用刀在平和的橫刀上用刀洗幹淨，放入熱水去皮，切成塊，牛泡成大塊，在熱油鍋爆香洋蔥姜蒜，放入大份料，辣椒，肉桂炒香味， 加入蕃茄炒菜，加水，水打開後除去浮子，加入醬油、酒、鹽攪拌均勻，關火，蓋上利口酒30分鐘後即可食用。
五老公喝雞
材質：雞肉10水适量;食鹽 300g 生姜 250g 韭菜 250g 黃酒 适量麝香籽 15g
1.選擇：隻選擇體重在1.25公斤左右的雞當年，要求健康無病。
2.屠宰段：對雞進行屠宰，采用三管放血法釋放雞血，放入熱水後放入熱水中熱，清潔羽毛，打開腔室取出所有内髒，用清水沖洗雞體内内外，瀝幹水分。
3.煮：把白條紋雞放在鍋裡，加水，要淹沒雞身一度，加入洋蔥、生姜，有火會燒湯，去掉泡沫，然後換小火煮沸約2小時（用筷子可以戳穿雞罐），将雞撈出， 瀝幹水分，趁熱在雞體内和雞體外施用一層細鹽，要求在血口、口、雞腔等部位光滑。
4.醉酒：将煮熟的雞肉的細鹽揉搓冷卻，換刀，切長約5厘米，寬約3.5厘米長的條狀，然後整齊地編碼在較大的容器中（容器蓋上蓋子），最後倒入适量的黃酒中（以淹沒雞塊為度）， 蓋好後放在陰涼處，約48小時後為成品喝完的雞肉。
白切雞
材質：三隻黃雞1隻;生姜 洋蔥幾片 3
1.殺雞取出内髒，沖洗幹淨，滴水。
2.在電鍋中裝滿清水（以非雞肉為準），放入幾片生姜和洋蔥，火将水煮沸。3.将雞肉放入鍋中，再次煮3-5分鐘，然後轉動烹饪按鈕保溫并炖約20分鐘。4.将筷子插入雞腿的位置，如果沒有血水出來，可以把雞撈起來，在雞皮上擦一些香油，冷卻并切成小塊。
5.将生姜和蔥放入小碗中作為備用。
6.将一些熱油倒入裝滿姜洋蔥的碗中，加入少許鹽和醬油，最後倒入一小勺煮熟的雞湯，混合并滴幾滴麻油，醬汁準備好了。原汁原味的白切雞已經準備好了。
蘑菇蒸雞
材料：雞翅300g，鮮菇120g，泡沫木耳100g，火腿200g，鹽1/2茶匙，生2茶匙，葡萄酒1/2茶匙，胡椒1/2茶匙，糖1/2茶匙，味精1/4茶匙，橄榄油2大匙，茴香油1湯匙，姜片2-3片，洋蔥花1大匙。
方法：
1.雞翅洗淨、晾幹、開2片。蘑菇洗淨瀝幹，交叉切片兩片（如果蘑菇又大又厚，可切3-4片厚）。發泡的木耳朵被撕成小花。（所有成分的大小幾乎相同）
2.将水在平底鍋中煮沸，倒入木耳和蘑菇中，煮三分鐘，撈出，用冷水洗淨，瀝幹。
3.将雞翅、香菇和木耳放入一個大碗中，加入鹽、生的、酒、胡椒粉、糖和味精，刮得幹幹淨淨，最後倒入橄榄油，切碎，腌制30分鐘。
4.将火腿切成7mm厚的薄片，一塊四片。
5.将所有配料放入深碗中（或随意放置），按"雞翅 - 蘑菇 - 木火腿片 - 雞翅"的順序排列。
6.蒸鍋煮沸後，将碗放入并加熱約13分鐘。
7.取出，撒上洋蔥，加熱油，然後倒在洋蔥上，隻是。