在此，宇翔小馬衷心感謝全家人，一直以來的支援和厚愛，謝謝！
步驟
1.先我們去菜市場買一個，請老闆幫忙殺，殺了一定要請老闆幫忙燒，然後讓老闆幫忙打掃，然後，在請老闆幫忙打掃成小塊的時候，我們帶回家，洗兩次，洗幹淨後我們用漏水的水盆把備用的水裝滿。
2.開始準備配菜，半公斤姜幹淨切片盤備用，準備半公斤青椒洗淨切片備用。
3.在一包準備好的火鍋底座的一半中，将大蒜去皮作為備用。
4.所有配料都準備好了，準備煮油，油溫達到50%熱，降50辣椒，
5.在幹水雞的控制下，一定要不斷炒，炸幹後雞肉水分。
6.開始給雞肉調味，把準備好的大蒜放進鍋裡，大蒜就不需要切片了，直接煮得更好，在火鍋底下，不斷炒火鍋底油炸，下鹽、雞精、砂糖、胡椒粉、醬油，所有調味料放出後，均勻炒，加入适量的水， 如果可以在啤酒中加入條件，那會使味道更加豐富，
7.加入水或啤酒，蓋上鍋蓋，窒息15~25分鐘以上，窒息至生姜中間，蓋上鍋蓋均勻，窒息于鍋蓋前兩分鐘開始鍋，下一個青椒前兩分鐘均勻炒。
8.正宗的川"雞姜雞"家常菜做法，做好功夫，吃雞Q炸彈耐嚼，有濃郁的生姜味，老人和孩子愛吃食物，簡單練習，一看懂，
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