貴州的風味小吃以"辣"、"辣"聞名，不僅辛辣醇厚、美味，而且色彩鮮豔，造型美觀。貴州有很多小吃，如：腸面、酸湯魚、條面、愛豆腐水果、絲綢娃娃、社交食品等。下面這篇文章關于貴州特價小吃清單的庫存，讓我們來看看吧！
1、腸表面
腸面，又稱腸面，是貴州著名的漢式面食。在貴州的衆多小吃中，以色、香、味"三獨一無二"著稱，具有血嫩、酥脆、辛辣、清爽的風味和湯味，以及紅而不辣、油膩不油膩、酥脆生的特點。"即豬腸"，"王"是豬血，加上上面的條帶，三者加起來相輔相成。"腸旺"是"長旺"的諧音，意為吉祥，貴陽市在小吃街上都賣。
2、酸味魚
酸湯魚，是苗族人獨有的食物，入口酸味鮮美，辛辣又充滿活力，讓人胃口大開。通常先加入特産的壞辣椒和許多當地營養豐富的中草藥，用番茄酸煮天然酸湯，然後把活魚洗在鍋下煮熟。酸湯是用開米水做的，好的酸湯應該是白色的。酸湯味道酸香，但醇厚的味道稍差，加上蕃茄做的紅酸湯，味道更完美。如果加入一些豆芽、竹筍和野洋蔥作為輔料，味道會更加獨特。
3、條形面
酒吧面條位于貴州漢族特色小吃，是以中國手工面條在三大傳統工藝"壓榨"和"切面"并融入表面特點，其獨特流暢的能量通道深受人們的贊譽。它除了有少量的澱粉和面條外，還有最重要的過程——面條，據說是厚臂杆壓，把棒子固定在牆的一端，人騎在另一端壓，使壓力從表面出來， 薄如紙，堅韌如絲，條面是名稱，單碗鍋，調味料特有，口感要辣，冷熱混合，都适合。
4、興義羊肉粉
羊肉粉是貴州省的一種民間小吃，是當今大多數貴州人喜愛的早午餐，已有300多年的生産曆史。興義羊肉粉風味異常，用羊肉煮熟冷卻成薄片，配以新鮮羊旺和各種食材，其口感辛辣，清新香氣。西南各地都生産羊肉粉，隻有貴州羊肉粉是衆所周知的。貴州的街道、羊粉餐廳規模大、食客數量多、首屈一指。
5、遵義雞餅
遵義雞餅是貴州遵義地區的一種小吃，已有百年曆史，以鮮雞蛋、糖、香油、面粉為主要原料，由精制而成，金黃色黃油鮮豔，口感美觀，是指壓巢，指放平、不腥、軟、美味。據科研部門檢測，該蛋糕含有9.1%的蛋白質、7.6%的植物脂肪、38%的總糖，還含有磷、鈣等微量元素，是适合老人、小人及兒童的特殊食品。
6、五色花米
五色花米飯是布依人和壯族人的特制産品，廣西壯族人叫吳米，主要食材為大米和野生植物，可蒸、炒、煮粥，不僅色彩鮮豔，而且味道遙遠，而且藥效也很好，顔色有紅、紫、黑、白、黃五色，叫"五色米飯"。每年秋天過後，布依人都會把上等的大米選出來，單獨留下來開花吃飯。
7、愛豆腐水果
愛豆腐果是貴陽名飲之一，以其名字奇特、意味鮮美、風味别緻的特點，将豆腐切成小塊，發酵後用适量的堿性水，放入油中用鐵片或鐵網，用貝殼、木屑小火烘烤，待烤至殼燒焦黃油亮亮， 像吹氣鼓一樣，切成裝滿辣椒、醬油、醋、麻油、味精、洋蔥、蒜泥、生姜、折根等"水"的混合物，趁熱吃，辣辣、鹹鮮。
8、真絲娃娃
絲綢娃娃，别名春卷，是貴陽街上最常見的小吃之一，絲綢娃娃因其形狀大而小，仿佛包裹在一個嬰兒身上，是以得名。貴陽絲娃娃用米粉做成薄薄的小圓餅煮熟，蘿蔔絲、折耳根、青豆芽、海帶絲、炒大豆、糊椒等配料，裹在皮上包裹小卷即可食用，配上當地人最愛的酸辣汁，味道濃郁，極具特色。
9、小鎮遠古老菜
振源陳年陶菜是一種全彩的漢族菜，屬于菜系，已有500多年的生産曆史。因為這道菜存放的時間越長，品質越好，味道越美，是以也被稱為"老年菜"。該鎮遠離貴州東部的自來水碼頭和交通，也是許多貨物的集散地。随着商家的交流，老道菜的名聲也是衆所周知的四重奏。在清朝，有一個向王室緻敬的。1980年被評為東南自治區優質産品。
10、銅仁子米
社會大米的主要原料有青蒿素、大米、野洋蔥和培根，青蒿素洋蔥味濃郁，培根香味濃郁，米油不油膩。據《銅人賦志》記載，社交餐起源于社會日節，主要在銅仁城傳播，根據當地習俗，長老們在清明前3年去世到墳墓去祭祀，稱為"絞刑社"。銅人一般利用星期天，邀請親朋好友到墳墓獻祭，再吃社交食品。後來因為社交食品很美味，不管有沒有"挂俱樂部"來做社交美食吃的習俗。
貴州其他特色小吃：切片雞粉、米皮、豬米腸、妙家八塊雞、八寶娃娃魚、花甜、牛、劉二媽米粉、波波糖、馬卷、華江狗肉
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