在制作之前，請閱讀文章
簡介：
這是一種以肉絲、蛋液、面粉、澱粉為主，以洋蔥花、生姜、大蒜、醬油和各種香料為輔以美麗的"素食"，具有順滑可口、美味可口等特點。
原料：
香菇7個，蛋液125個，面粉、面粉各5個錢，洋蔥花，姜蒜，食用鹽，醬油，胡椒粉，橄榄油，食用油各适量。
方法：
1.将蘑菇切根，瀝幹水分。
2.加入蛋液、面粉、澱粉、鹽、橄榄油和少許醬油攪拌均勻。
3.将食用油放入鍋中加熱，将蘑菇條散開，炒至金黃酥脆，魚出油。重新燒火，在洋蔥花下，姜蒜炒香，倒入油炸的油炸，放鹽，胡椒調味即可。
庫克的秘密：
如果蘑菇條很難炒一次，直到金黃酥脆，可以分為兩次烹饪。