夏天炎熱的太陽，熱湯面吃得少，人們更喜歡吃鹽水面、油炸面、冷面等簡單清爽的面條。分享美味随和的面條實踐，隻需一把新鮮面條，2勺芝麻醬和幾道自制調味料，經過幾個簡單的步驟，就可以做一碗開胃的混合面條，配上一把黃瓜絲、香菜，味道不亞于武漢幹熱面條，我家每周吃3次是不夠的， 實踐分享給大家。
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所需食材：鮮面條、黃瓜1粒、炒花生、蒜瓣3瓣、生泵1勺、少量胡椒粉、芝麻醬2勺、白砂糖、香菜2、鹽和雞精适量。
1、将芝麻醬打開，少量加入芝麻醬冷白開，同時加入冷白開，同時用筷子攪拌，使冷白開和芝麻醬可以充分混合。
2、蒜蓉去皮切成碗，煎鍋加入食用油，油趁熱後加入辣椒，小火煎後香火熄滅，用濾芯将胡椒魚撈出，趁熱放入大蒜，刺激大蒜味。
3、将芝麻醬倒入油蒜中，加入1勺醬油吸和新鮮白砂糖，繼續加入适量的鹽和雞精攪拌均勻，使所有香精混合在一起，黃瓜和香菜洗淨，黃瓜切開，香菜切開。
4、将鮮面條放在沸騰鍋下，火煮沸後，轉小火煮熟，魚兒出來放入涼水中降溫。
5、面條冷卻後，将幹水倒入碗中，倒入調味汁中，加入黃瓜絲、香菜段和炒花生，攪拌均勻。
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喜歡吃辣的朋友，在趁熱油刺激大蒜味之前，可以根據自己的喜好加入辣椒粉，然後在上面添加其他調味料，好的果汁不能用進冰箱，下次吃面條直接出來攪拌吧。
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