難怪餐廳的青椒炒雞蛋這麼好吃，原來的把戲就這麼簡單，鮮嫩的米飯
大家好，歡迎來到美味的食物，今天就和大家分享一個簡單的辣椒炒雞蛋。我們什麼時候做炒雞蛋，要做到美味，選擇好的辣椒這一步也很重要，辣椒要選擇果形齊全、色澤鮮豔、有光澤、皮膚光滑的薄皮辣椒。薄皮辣椒皮會有一些褶皺，而厚皮的青椒會辛辣，煮熟也比較容易品嘗，建議我們做青椒煎蛋，或者炸肉和虎皮青椒，最好選擇薄皮辣椒。
下面給大家分享一個選擇青椒的小貼士，青椒分為黃綠色和綠辣椒，一般我們先看綠辣椒的搖桿，綠辣椒為綠松石很新鮮，如果顔色很暗，不是很新鮮的青椒，味道也不會太好。
胡椒炒雞蛋配料準備：辣椒，雞蛋，大蒜，鹽，酒，韭菜，大蒜
辣椒炒雞蛋是家裡最常見的家常菜，食材簡單，兩種食材結合在一起，簡單快捷，美味可口。米飯。很多朋友對這道菜有疑問？辣椒炒雞蛋是第一個煎辣椒還是第一個炒雞蛋？這道菜最常見的做法有2種，每個家庭的做法可能不同，當然，我們也是根據自己的愛好和習慣來做的，這道菜的特點是飯菜可口，開胃菜不油膩，也是辛辣人的福音。每次做這道菜，老公都會吃2碗米飯，想減肥的朋友還是不考慮吃這道菜，下面一起來看看我的做法！
先準備幾根洗淨的薄皮辣椒，切在辣椒中間，切成細絲，也可以切成丁，根據自己的喜好決定。
辣椒我喜歡切成這種絲，如果刀工作好朋友可以切一點薄。
然後準備一些韭菜切成斜刃，2個大蒜拍平，不要太壓碎，不喜歡這兩種朋友都不能準備。
接下來的重要成分是準備3個傻雞蛋，沒有傻雞蛋也可以使用土雞蛋，如果炒普通紅殼雞蛋的味道肯定會大大降低。在錄制視訊之前，很多朋友都不明白什麼是傻雞蛋，以為我是在開玩笑，今天給大家簡單說一句，傻雞蛋就是雞蛋，還有天然食物的散雞蛋。天然食物散雞，是吃谷物、糧食、飼料、昆蟲和蔬菜葉長大的，攝入的營養豐富，雞蛋的品質很高，人體補充的更多，因為比較優秀，是以得名笨蛋。笨蛋，不管是炒雞蛋還是蒸雞蛋，味道都很香，顔色誘人，看起來更有胃口。将三個愚蠢的雞蛋放入碗中，首先加入1勺食用鹽，然後用一小勺葡萄酒，用筷子朝一個方向，攪拌出氣泡，攪拌均勻，然後放在一邊。
配料全部準備好後，我們可以開始炒，先把鍋煮成煙熏，再加入食用油滑鍋，把油滑出，少一點食用油，加入洋蔥蒜出味，再加入青椒絲打開在大熱炸中，辣椒炒鍋時加氣再放入蛋液中， 然後加入鹽，翻轉後将蛋液完全成型，然後快速開火
感謝您閱讀小軒的文章，我是一位熱愛美食的母親，每天分享簡單的家常營養做法，讓老公小子總感受到家的味道。如果您也喜歡美食，請關注轉推，在文章下方留言，我們可以分享烹饪經驗，互相學習，為家人和朋友做出更有營養、更健康的食物