难怪餐厅的青椒炒鸡蛋这么好吃，原来的把戏就这么简单，鲜嫩的米饭
大家好，欢迎来到美味的食物，今天就和大家分享一个简单的辣椒炒鸡蛋。我们什么时候做炒鸡蛋，要做到美味，选择好的辣椒这一步也很重要，辣椒要选择果形齐全、色泽鲜艳、有光泽、皮肤光滑的薄皮辣椒。薄皮辣椒皮会有一些褶皱，而厚皮的青椒会辛辣，煮熟也比较容易品尝，建议我们做青椒煎蛋，或者炸肉和虎皮青椒，最好选择薄皮辣椒。
下面给大家分享一个选择青椒的小贴士，青椒分为黄绿色和绿辣椒，一般我们先看绿辣椒的手柄，绿辣椒为绿松石很新鲜，如果颜色很暗，不是很新鲜的青椒，味道也不会太好。
胡椒炒鸡蛋配料准备：辣椒，鸡蛋，大蒜，盐，酒，韭菜，大蒜
辣椒炒鸡蛋是家里最常见的家常菜，食材简单，两种食材结合在一起，简单快捷，美味可口。米饭。很多朋友对这道菜有疑问？辣椒炒鸡蛋是第一个煎辣椒还是第一个炒鸡蛋？这道菜最常见的做法有2种，每个家庭的做法可能不同，当然，我们也是根据自己的爱好和习惯来做的，这道菜的特点是饭菜可口，开胃菜不油腻，也是辛辣人的福音。每次做这道菜，老公都会吃2碗米饭，想减肥的朋友还是不考虑吃这道菜，下面一起来看看我的做法！
先准备几根洗净的薄皮辣椒，切在辣椒中间，切成细丝，也可以切成丁，根据自己的喜好决定。
辣椒我喜欢切成这种丝，如果刀工作好朋友可以切一点薄。
然后准备一些韭菜切成斜刃，2个大蒜拍平，不要太压碎，不喜欢这两种朋友都不能准备。
接下来的重要成分是准备3个傻鸡蛋，没有傻鸡蛋也可以使用土鸡蛋，如果炒普通红壳鸡蛋的味道肯定会大大降低。在录制视频之前，很多朋友都不明白什么是傻鸡蛋，以为我是在开玩笑，今天给大家简单说一句，傻鸡蛋就是鸡蛋，还有天然食物的散鸡蛋。天然食物散鸡，是吃谷物、粮食、饲料、昆虫和蔬菜叶长大的，摄入的营养丰富，鸡蛋的质量很高，人体补充的更多，因为比较优秀，所以得名笨蛋。笨蛋，不管是炒鸡蛋还是蒸鸡蛋，味道都很香，颜色诱人，看起来更有胃口。将三个愚蠢的鸡蛋放入碗中，首先加入1勺食用盐，然后用一小勺葡萄酒，用筷子朝一个方向，搅拌出气泡，搅拌均匀，然后放在一边。
配料全部准备好后，我们可以开始炒，先把锅煮成烟熏，再加入食用油滑锅，把油滑出，少一点食用油，加入洋葱蒜出味，再加入青椒丝打开在大热炸中，辣椒炒锅时加气再放入蛋液中， 然后加入盐，翻转后将蛋液完全成型，然后快速开火
感谢您阅读小轩的文章，我是一位热爱美食的母亲，每天分享简单的家常营养做法，让老公小子总感受到家的味道。如果您也喜欢美食，请关注转推，在文章下方留言，我们可以分享烹饪经验，互相学习，为家人和朋友做出更有营养、更健康的食物