延安是福建南部的一個小鎮，是中國青梅的故鄉。
張爺爺是土生土長的延安人，來自當地的美師家。
他們家的李子，都是采用古老的方法，用梅子肉做成厚實，酸甜适宜，家喻戶曉。
喜歡李子肉的日本人，早就愛上了它。專科專家前來調查，買下了張爺爺的梅子。
是以張先生家的李子大部分都供應給了日本市場，這在中國很難買到。
如今，張氏的李子在秋花約回堂售出，一盒有三種：綠梅餅、綠梅片、綠梅粒，又稱"梅花家族三千金"。
無香，無防腐劑，無色素，吃得更自然，放心。
三種李子蜂蜜，不同的生産方法，不同的口味。
無核綠梅餅
采摘光滑的青梅表面，用山泉水清洗幹淨，然後去核烘幹，加糖、鹽漬。
青梅逐漸脫水和表面起皺後，放在外面自然晾幹，做成美味的青梅餅。
皮膚很薄很幹，但裡面的李子肉很濕潤，水分非常充足，咬起來又軟又軟。
它的味道非常有層次感，一層一層地打開，給舌尖帶來豐富的體驗。
入口，一陣酸味，忍不住皺起了眉頭。緊接着，咬穿李子的皮，裡面的肉散發着甜美的汁液，開始慢慢回到甘，中和了入口處的酸味，非常容易上瘾。
李子蛋糕是高酸性的，對于嗜酸的朋友來說，這是一種開胃菜。
綠李子片
青美膠片的實踐也非常謹慎。将腌制的青梅果肉制成泥漿，攤開成煎餅，蒸進熱氣騰騰的抽屜中，直到煮熟9分鐘。然後自然冷卻并切成薄片，制成酸甜的李子片。
青梅片厚度隻有0.1cm，吃甜适中，酸味不是那麼明顯，就算人不喜歡吃酸也能接受。
這是恰到好處的酸甜，人不禁一點一點，完全停不下來！
綠李子粒
青梅粒選用全滿無疤痕的青梅手工腌制而成，腌制後自然幹燥。
果肉很嫩，汁液很足，有一點濕潤的感覺。
吃起來又甜又好吃，果味清爽。
也可以直接浸泡在水中，或與氣泡水一起沖泡。
"回味"梅家三千金，現有生活博物館待售
包裝數量： 310g， 每盒 3 罐
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福建延安，這裡是中國青梅的故鄉。
該地區森林覆寫率為62.2%，有機物含量豐富，水質清澈，空氣污染低。
這裡生産的青梅也是國家地理産品，皮薄，肉質厚，核小，酸度高，富含人體需要多種氨基酸。
此外，延安還有《中海硒之都》之稱，土壤硒含量非常高，這裡生産的青梅也被稱為"富硒綠梅"。
同樣的青梅果，張爺爺家比别人家好吃。對于種子李子，李子，張爺爺有自己的一套方法。
果園應該由某人治療;水果應該是無疤痕，無蟲眼的好水果;用好海鹽腌制;水果清洗用于天然泉水的山區;去核，烘幹都是手工制作的，不要用機器。
隻要挑出每年不好的成績就損失了幾十萬，爺爺的眼神，充滿了無奈和憐憫。
但日本制造商對品質非常嚴格，張爺爺已經與他們合作了20多年。
每年清明成熟季節，日本國美專家都會從日本飛到延安，看看綠李子是如何生長的。
"嘗回來"美佳三千金，現在秋天左右回堂正在出售。
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