講述運河南的非遺故事——拱墅非物質文化遺産系列紀錄之天竺筷

竹子，品牌圖案，戴着金帽子...

在很多杭州老人們的記憶中，小時候餐桌上的标準是一雙細竹筷子，看似普通，卻有一個特别的名字——天宇筷子。

它浸入杭州老底的湯水裡，杭州幫菜的味道相得益彰，搭配張小泉剪刀、王星基扇、西湖絲和名叫杭州思寶。

天宇筷子的曆史，可以追溯到清代乾隆時代，據說當時，天玉山地區的寺廟比較多，香旺盛，成香佛，素食禁食的人多，碗和筷子不夠，僧人要根據當地情況，将天玉山上的小苦竹砍下來， 使用筷子時切斷。這種小路竹子，切成竹筷子，生長在杭州天宇山，"天宇筷子"就得名了。

到光緒年代，有一種叫潘三四的，他在筷子上烙上烙印，在鋼闆上有一些圖案，用手卷加壓，使扁圖案出現在筷子上。潘三四是天一筷子的第一代。

天宇筷子隻能手工制作，包括選材、鋸竹、埋坯、磨頭、打磨、焊花、抛光、沖孔、上釉等一系列複雜的工序。其中最難打品牌的花卉，将準備到預設溫度的鋼闆加熱，花卉大師在品牌化花卉的過程中必須具備較高的技能，快速烙印無法圖案化，慢燃筷子。

制作筷子，傾注工匠的心血和巧妙的思維，一度流行，被視為場合、身份和檔次的象征。但在80年代末至90年代初，随着快餐文化的興起，大量木筷子、竹筷子和一次性筷子在市場上流行起來，天宇筷子将這套實用、美觀的工藝品之一，出乎意料地推向了魏谷。

為了不讓筷子消亡，杭州很多人默默地堅持着，包括天一筷子的第五代繼承人王連道，以及第六代繼承人王旭瓊。在傳承人的努力下，天宇筷子這條運河逐漸蘇醒，以優雅的面貌回到了杭州的老百姓家。