讲述运河南的非遗故事——拱墅非物质文化遗产系列纪录之天竺筷

竹子，品牌图案，戴着金帽子...

在很多杭州老人们的记忆中，小时候餐桌上的标准是一双细竹筷子，看似普通，却有一个特别的名字——天宇筷子。

它浸入杭州老底的汤水里，杭州帮菜的味道相得益彰，搭配张小泉剪刀、王星基扇、西湖丝和名叫杭州思宝。

天宇筷子的历史，可以追溯到清代乾隆时代，据说当时，天玉山地区的寺庙比较多，香旺盛，成香佛，素食禁食的人多，碗和筷子不够，僧人要根据当地情况，将天玉山上的小苦竹砍下来， 使用筷子时切断。这种小路竹子，切成竹筷子，生长在杭州天宇山，"天宇筷子"就得名了。

到光绪年代，有一种叫潘三四的，他在筷子上烙上烙印，在钢板上有一些图案，用手卷加压，使扁图案出现在筷子上。潘三四是天一筷子的第一代。

天宇筷子只能手工制作，包括选材、锯竹、埋坯、磨头、打磨、焊花、抛光、冲孔、上釉等一系列复杂的工序。其中最难打品牌的花卉，将准备到预设温度的钢板加热，花卉大师在品牌化花卉的过程中必须具备较高的技能，快速烙印无法图案化，慢燃筷子。

制作筷子，倾注工匠的心血和巧妙的思维，一度流行，被视为场合、身份和档次的象征。但在80年代末至90年代初，随着快餐文化的兴起，大量木筷子、竹筷子和一次性筷子在市场上流行起来，天宇筷子将这套实用、美观的工艺品之一，出乎意料地推向了魏谷。

为了不让筷子消亡，杭州很多人默默地坚持着，包括天一筷子的第五代继承人王连道，以及第六代继承人王旭琼。在传承人的努力下，天宇筷子这条运河逐渐苏醒，以优雅的面貌回到了杭州的老百姓家。