說到飛亭，自然有小巷和老居民區。哈爾濱，這個曆史悠久的古鎮，會有很多這樣的地方，隐藏在這樣的小巷裡，其特點一般都是很長的開年，沒有裝修，不精緻，但味道不錯。大部分景點都圍繞着周邊，随着這些年各種飛翔的小亭子逐漸變成網紅，很多人也會去，至于是誇張的宣傳還是好吃，你都要看食客自己的判斷。
許多東北菜離不開豬
哈爾濱的美食也衆多，随着東北文化的飲食，肉類也有深刻的研究。豬肉本身不僅可以自己做菜，還可以搭配其他菜品，如泡菜，豬肉在油膩的茴香中腌菜，入口香脆，回味和豬肉的味道。但是，不僅僅是豬肉在烹饪大師的手中閃耀，即使是在水方面也是如此。
沒有環境，沒有卡片，價格昂貴，每天都很充實
哈爾濱路外豐潤街上有一家30歲的餐廳，用餐環境如果不叫飛餐廳想不出更合适的，這家店的神奇之處在于，這麼多年隻是靠豬水一直熱，而且菜單上除了兩道菜沒有豬水， 其他都有，也可以說是完全是豬的食材吸引了各式各樣的食客。而且價格不便宜，招牌也不，隻是在門上寫着店鋪的名字，不仔細看就看不見，但天天都會爆滿。
店鋪的位置不多，大概4、5張桌子左右，或者各種各樣，看起來也挺破舊的。這樣的店，很多人即使搬回家，還是會跑出去吃點東西，這兩年都是通過網絡的介紹，有很多新客人。然而，由于環境原因，許多人感到氣餒。
食材新鮮可口
這家店的食材每天早上都是老闆在市場上親自挑選的，選擇是最新鮮的。流行的自然是滑倒各種水，肥腸，腰部滑雪花，肺滑，肝尖，偷偷摸腸，以及豬頭肉拍黃瓜和鳕魚。
滑下水系列最流行的是滑三種，即腰花、肝尖、肥腸，這三種一起煮，也可以是單點，但又怕吃又想嘗的完美選擇。脂肪腸處理比較幹淨，入口很嫩，肝尖很嫩，沒有異味，腰花炸得很嫩，沒有煮老咬的感覺。他們都有一個共同點，就是比較下一餐酒是重口。
先炒鳕魚，外皮炸脆，但魚肉軟軟，再用準備好的汁液炒，湯濃稠，非常有品味。打黃瓜是這些菜中的清流，酸醋配芥末味也是一種完美，吃各種重菜也能清口。
小餐廳隐藏着大家都愛吃的美味佳肴，各種水的選材也非常嚴肅，新鮮的食材保證了菜肴的品質，味道正宗，下餐。
評價
看到很多對這種口味的好評，但差評的來源是服務問題，因為沒有菜單，老闆會簡單地介紹，然後推薦，有時跟一個領帶，這樣會影響心情。也更用心的是，雖然味道好吃，但價格貴，因為除了味道，環境和服務都不好。我覺得雖然現在很受歡迎，但是食客的體驗也很重要，服務都包含在其中，老一點的餐廳應該是暖和的。