天麻杞子魚頭湯

今天我們要了解這道菜。

材料

1 個魚頭

20克大麻

山藥 150g

5 克

鹽，味精，姜片，葡萄酒各适量。

方法

魚頭平刀切開，去鰓，鱗片洗淨，用酒腌制5分鐘，放入油底殼炸至金黃色魚出油。

山藥切鍋加水煮沸，放入魚頭、麻、山藥、棗、姜片，轉小火慢鍋1小時，放鹽、味精調味即可。

喜歡朋友可以在家裡嘗試！