圖為：綠色通用綠色大門釋出植物性海鮮産品線來源/受訪者提供
新民晚報（記者張偉）你吃過純植物制成的海鮮嗎？Green Monday的食品研究品牌Omni New Cynthia在其姊妹品牌Green Common Greengate在上海的第一家體驗店推出了其首個植物性海鮮系列。
據介紹，這些植物性海鮮産品采用純素蛋白質配方，主要來自非轉基因大豆、豌豆和水稻植物蛋白。這些産品不僅蛋白質含量高，脂肪含量低，熱量低，而且不含抗生素，激素和其他有害物質。創始人楊大偉先生說："我們努力使過去的仿制食品隻要成厘清單很短，盡可能減少添加劑的使用，将植物性食品盡量做到最自然。"
這一次，Omni的新精英主義專注于海鮮，并開發了六種産品。這包括新的魚柳，新的油炸魚柳，新的炸魚條，新的魚堡，新的鮪魚和新的蟹餅。其中，新魚柳是一種可以容納中西多食的産品，這也使得目前炙手可熱的中餐品類"泡菜魚"有了新的原料。它也是世界上第一個沒有面糊和面包麸皮的植物制成的素食魚塊，是以卡路裡比同類産品低30%。新魚堡專注于兒童和家庭，每個都含有50%的4-9歲兒童每日亞麻酸攝入量，營養成分高。新款鮪魚是該系列中的第一款保暖産品，其味道與傳統鮪魚罐頭相似，蛋白質含量高，不含汞，使其成為日常飲食的補充。
楊大偉表示，在傳遞可持續健康生活理念的過程中，我們希望通過自己的日常行動喚起人們對海洋的關注和保護意識，使人類、動物、海洋和地球共生共赢，創造可持續的生存環境。為了應對氣候變化，必須妥善保護海洋，過度捕撈和底拖網捕撈是海洋生态系統受損的主要原因，這就是為什麼我們在2018年成功推出Omni Pork的新肉後專注于海鮮的原因。
大量廢棄漁具的塑膠顆粒和排放到海洋中的重金屬一起進入魚類。聯合國環境規劃署的報告預測，到2050年，海洋中的塑膠數量可能超過魚類的數量。
此外，魚和水産品供需沖突也凸顯出來。根據聯合國糧食及農業組織（糧農組織）的資料，全球魚類産量在過去70年中增長了九倍，其中亞洲占全球魚類消費量最高的國家。
值得一提的是，根據國家統計局的資料，由于供應和飼料成本的降低等因素，我國淡水魚價格從年初開始大幅上漲，上半年平均漲幅為19.9%，較去年同期提高13.1個百分點。