材料
奶油芝士35g，草莓醬140g，餅幹50g，黃油25g，蛋黃10g，糖6g，淡奶油40g，明膠2g加3g
方法
1. 将餅幹放入攪拌機
2. 壓成粉末
3. 加入融化的黃油，攪拌均勻
4.放入小餡餅盤并壓實，餡餅盤的邊緣也應壓實。将冰箱冷藏一小時
5.奶油奶酪 35g 加糖 6g
6.2g魚粉加入8g冷沸水浸泡
7.奶油奶酪變軟後，加入蛋黃10克
8.同時，取鍋防水加熱，直到魚粉溶解
9.然後将奶油奶酪加入到溶解的魚粉中并攪拌均勻
10.加入少許奶油（加入4克糖的淡奶油）
11. 攪拌均勻
12. 加入70克草莓醬，攪拌均勻
13.倒入冰箱中的冷凍模具中，再冷藏一小時
14.将草莓醬加入水熔明膠粉中（明膠粉在上面操作相同），攪拌均勻
15.倒入冷藏的六英寸托盤中，在冰箱中冷卻一小時
16.取出釋放片，并配上一點草莓裝飾