裸蛋糕累了，奶油蛋糕累了，可以試試這個紫色洋芋芋頭泥紙杯蛋糕，紫色領帶非常漂亮，蛋糕杯低糖低油，紫洋芋芋頭泥隻用牛奶，都是最簡單的食材，大人小孩都可以吃（注意淡奶油都可以用紫薯芋頭泥代替）---這邊已經換了，不建議降糖
By's 最喜歡的小醬汁
<h2>材料</h2>
蛋糕：
雞蛋 3
低腿筋粉 80g
玉米油 30g
牛奶 55g
糖 40g
少許檸檬汁
填充：
紫薯泥 140g
芋頭泥 140g
牛奶 120至140克
表面裝飾：
淡奶油 100g
糖 6g
<h2>練習步驟</h2>
1、将蛋清、蛋黃➕玉米油分離➕攪拌均勻，過篩成低肋粉，混合均勻，備用
2、将蛋清滴入幾滴檸檬汁中，用Hai's D3無線靜音打蛋器下蛋清，加三次細糖
3、送至擡起去打蛋頭蛋白霜有較大銳角即可
4、将1/3的蛋白奶油加入蛋黃醬中，混合均勻
5、然後倒入剩餘的蛋白質盆中均勻混合;
6、将蛋糕糊倒入花袋中，擠進紙杯8滿
7、放入預熱烤箱120度烘烤45分鐘，轉150度烘烤10分鐘⏰，➡️不在乎開裂可以在180度的高溫下烘烤20~25分鐘，具體時間溫度應根據自己烘箱調整
8、生産紫薯芋頭泥：将蒸紫薯泥、芋頭泥和牛奶一起放入破壁機中變成細膩濃稠的糊狀物，我再完成并篩分，口感超細膩光滑
9、将芋頭泥放入裝滿花口的花袋中，冷藏蛋糕面孔，芋頭泥擠進去
10、表面裝飾：将一部分芋頭泥壓在紙杯蛋糕上，用D3打蛋器将淡奶油與糖混合籠
11、裝進一個花袋裡，擠在中間的兩個芋頭泥（裝飾随意玩，紫薯芋頭泥比淡奶油抓得好，不會化學，很好定型）
12、好看又好吃
13、非常美麗的顔色
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
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