第一次做這種可愛的毛毛蟲形狀的面包，很受孩子們的歡迎，而且面包體相當柔軟，味道超級好。
By Breeze 來到 XQ
<h2>材料</h2>
高筋面粉 175g
鹽 2.5g
細砂糖 20g
奶粉 5克
酵母 2 克
蛋液 20g
蛋液 110g
黃油 15g
<h2>練習步驟</h2>
1、先将除黃油以外的所有面團混合，揉捏直至其拉出較不堅韌的薄膜，加入室溫軟化的黃油繼續揉捏至膨脹階段。
2、然後将面團從擀面中取出，蓋上保鮮膜，發酵，到兩倍左右大。
3、發酵面團分成4份不等。
4、滾圓蓋保鮮膜，休息放松15分鐘。
5、松散好的面團變成橢圓形。
6、從三分之二開始，用刮刀将末端貼片切成小條。
7、從上到下卷起來，做成毛毛蟲的形狀。
8、依次做，放入烤盤中。
9、進行二次發酵，我司将一碗熱水放入烘箱中，發酵模式溫度設定在35度左右，時間設定在50點左右，直至面團發酵到2.5倍左右。
10.取出發酵面包，用蛋液刷表面，預熱烤箱。
11、放入預熱好的海獅i7烘箱中間，在火170度以上，烘烤約18分鐘，到表面顔色即可。
12、成品圖
13、成品圖
14、成品圖
15、成品圖
<h2>高筋面粉的營養功效</h2>
心髒，腎髒，脫熱，口渴控制，煩躁，煩躁，口渴，射精，腫脹，創傷出血和燒傷。
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