周末快樂又來了，起床做早餐，自己辛苦幹了一個星期。
最近刷視訊看洋蔥油花卷特技，剛出籠花卷熱，白悶不樂，很有胃口，關鍵是要做到簡單、真實的材質。
為了讓更多的朋友也掌握，小巴總結了幾個關鍵技能，讓我們都能做出美味的早餐卷。
首先，成分的使用應精确：
面粉200g，酵母2g，砂糖15g，鹽5g，洋蔥15g;
食用油約10克，水約106克。
讓我們把面粉、酵母和糖放在桌子上，重點馬上就放在上面——在面粉上挖一個洞，酵母在中間，糖在外面。
準備好106克的水，倒入洞中，全部在一個盆中。
揉面團是對力量和技巧的雙重測試，通過揉捏使面團"幹淨"。
用意大利面條棒種植一塊方形切片，焦點再次放在它上面 - 不要太薄，然後用刮刀切掉一點，将一端切在一起，并在貼片表面塗上一層植物油，然後用刷子刷好。
均勻撒鹽，撒上蔥，從切口，卷成大卷，用刀切成幾個小卷。
"小體積"還沒完哦！舉個例子，按壓刮刀的背面，或使用筷子，然後稍微拉長一點，使末端粘在一起。
花卷按照标準化的方式成型後，我們拿出蒸籠，鍋裡多水煮沸，抽屜布濕抽屜蓋上蓋子，等到抽屜布被蒸汽吹起，花卷進入花盆，花卷在花卷之間留出良好的間隙，蓋上蓋子，花盆處于"大開"狀态， 計時20分鐘！
蓬松柔軟的洋蔥油卷你學了嗎？試一試