今天和大家分享一道簡單的家常菜"線辣椒炒雞蛋"，線辣椒不是三明治，可以均勻包裹雞蛋，還有一個最愛的趕緊學習。
食材： 辣椒線， 雞蛋
配件：小米辣椒，韭菜
調味料：鹽、雞粉、香醋油
線胡椒炒雞蛋 - 辣米飯
1. 開始準備以下成分
準備一把線辣椒，先把線辣椒去掉，然後切成圓圈。
準備6個雞蛋放入盆中，加入2克鹽，2克雞粉，然後倒入少許水澱粉，水澱粉可以使雞蛋更加嫩滑，用筷子迅速攪拌走。
2. 開始準備以下配件
準備幾個小米辣椒，一樣切成圓圈，主要用于配色。
準備韭菜一會兒，切成洋蔥。
3. 開始在下面烹饪
食用油在鍋裡，裝滿滑鍋，倒出熱油留下少許油，将青椒、紅辣椒、洋蔥倒入鍋中煎炸，将水炸入裡面。
辣椒炒香至7鍋成熟後，将青椒、紅辣椒倒入蛋液中攪拌均勻。
将事先将辣椒排成7條成熟，然後與蛋液混合，這樣油炸出來的辣椒就不會被夾在三明治裡，還要均勻地包裹在雞蛋裡。
在鍋裡煮油，滿鍋，倒出熱油加入冷油，将蛋液倒入鍋中，輕輕推松開，讓它均勻加熱，一面煎完後翻過來再炒另一面，這樣來回幾次，雞蛋炸成兩面金黃色， 用勺子快速炒好，然後倒入少許香油中，翻過來即可出鍋。
好吧，一條非常簡單的炒雞蛋線已經準備好了。