家鄉美食——蕪湖臭豆腐幹
最喜歡的是它，它不像無錫臭豆腐幹，顔色是白色的;它是黑白相間的，形狀比普通豆腐幹燥、油炸、油炸、混合時稍厚，味道可以香。
王增軒寫過很多家鄉美食：龍的鹹鴨蛋、炒飯薯條、泡菜和蘑菇湯......
民國20年，下雪天，他還小，野年，隻有蘑菇收獲，家人吃了很多泡菜蘑菇湯，雖然不喜歡蘑菇的苦味。後來，背井離鄉，他已經三十多年不想吃蘑菇了，直到最近幾年吃蘑菇，應該早已失傳，其實是天生的感情。
在文末，他深情地說：我想喝一碗泡菜和蘑菇湯，我想念家鄉的雪。讀懂他的話，讀出小姐，讀出懷舊。
這臭豆腐幹（網上購物），是我最喜歡的一小時，早已不複存在，好幾年沒吃。
我也開始想念家鄉的美食，爆發的原因，好久沒回家！
（是的，大螃蟹不會為我改變它！）