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無錫特色之小籠饅頭

作者:梁溪溫柔似水
無錫特色之小籠饅頭

小籠袋

無錫小籠鋤頭又稱無錫小籠袋

無錫小籠袋,又稱小籠鋤,是江蘇省無錫市的傳統菜品,屬于蘇菜系,該菜有百年曆史,精選出精制面粉,精挑細選,小籠式烹饪,南味十足。

無錫特色之小籠饅頭

小龍鋤

無錫小籠汕頭始建于清代,已有137年的曆史,經曆了曆代無錫師傅的不斷完善,技術改進越來越成熟,風味更加突出,著名的江浙滬地區。無錫小籠鋤顔色有光澤,取捏不破看,味道用甜。

無錫特色之小籠饅頭

來無錫的朋友,到無錫後有幾位代表無錫小籠袋特色店可以去品嘗。

無錫特色之小籠饅頭

小型籠式鋤頭

第一推無錫王興基、席聖元等

無錫特色之小籠饅頭

王興基

無錫小籠鋤頭薄而有彈性,可以撿起而不破皮,不露出底,肉餡鹹味甜,肉要緊,湯汁也多,王星基、西聖元是做完美屬于真正的無錫口味!我想特别提醒大家,無錫小籠鋤頭,店員絕不會給你皮、漏鹽水這種鋤頭。

無錫特色之小籠饅頭

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無錫特色之小籠饅頭
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