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尋味上海|口感像櫻桃的北派櫻桃肉是怎麼做到的?

作者:看看新聞

看新聞知道記者康縣

2021-04-22好的消息

4月22日22:30新聞綜合頻道”品嘗上海車展,上海廚師徐Mingen和SMG主持人小雪帶你探索春醬汁肉。

你聽說過北送櫻桃肉嗎?如果表常見的色澤是形狀像櫻桃,櫻桃肉是以北送櫻桃肉味道更類似于櫻桃。

尋味上海|口感像櫻桃的北派櫻桃肉是怎麼做到的?

北送肉仿真是櫻桃的味道,就像櫻桃的秘密,首先是選擇材料。與南送櫻桃肉,選擇這個菜是豬肉。簡單的切豬肉,調味料,蛋黃,可以使肉更嫩,加入生粉,它是北派的關鍵櫻桃肉外酥。紙漿制作好的肉鍋,櫻桃肉在石油開始改變顔色,去除炸至金黃色時,肉外酥裡嫩,此時已經初步模拟櫻桃清爽的感覺。和北派的關鍵櫻桃果肉酸甜口味,是糖醋醬,冰糖,白醋,番茄醬被包括在石油加熱醬,然後放入糖醋醬炒肉、醬,全包一個糖醋和美味的北派櫻桃肉準備好了。

尋味上海|口感像櫻桃的北派櫻桃肉是怎麼做到的?

古人說,“把力量放在煮新鮮”,美味,将伴随着沸騰,時間是一種魔法,随着時間的推移,美味,美味讓時間成就。

更多美味,在上海電視台新聞綜合頻道4月22日晚22:30品嘗上海,帶你探索多樣化的櫻桃肉。

(看新聞知道記者:康wan縣實習編輯:LuoHui)

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