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豬肚子和大腸，都有一種特殊的味道，喜歡人愛骨頭，吃不習慣的人怎麼不喜歡。不喜歡的主要原因是味道，總是感覺到一股氣味。今天小毅就和大家分享一下五花肉的清洗方法，幹淨無異味，看看五花肉到底應該怎麼清洗！
所需材料：
五花肉，白醋，鹽，面粉，韭菜，生姜，雕刻酒，幹辣椒
生産步驟：
步驟1：将五花肉放入大盆中，加入适量的白醋，鹽和面粉，并用手洗淨;
步驟2：将清水倒入大盆中，徹底清洗幹淨，五花肉上的黃膜必須刮幹淨，一次又一次地加入清水，然後将五花肉翻轉過來，徹底清洗裡面的脂肪油，用清水一次又一次地清洗。
第3步：将韭菜清洗幹淨并切成小塊，将生姜切成小塊備用。
步驟4：在鍋中加入水，将冷藏的五花肉放入鍋中，然後加入洋蔥，姜片，雕刻的葡萄酒，幹辣椒到魚上，火煮沸後打到表面泡沫;
第5步：将好水的五花肉放入水中，刮掉白色和黃色薄膜的表面，再次徹底清潔。
步驟6：在壓力鍋中加入水，将五花肉放入，然後加入适量的水，然後将洋蔥，姜片，幹辣椒和少許花酒加入鍋中，按壓鍋40分鐘;
要注意的要點：
五花肉的氣味主要來自粘液，必須多洗幾遍;
這樣的清潔五花肉沒有異味，吃起來一點也不油膩，又軟又有嚼勁，吃得超級好吃哦！喜歡吃五花肉而不會處理，可以按照小易分享的方法嘗試一下。
本期豬肚視訊制作流程，可以參考庫克毅2021年1月25日視訊制作，我們看下一期。