大家好，我是厨艺轻松，分享一下厨房美食，欢迎交流，互相提升。
猪肚子和大肠，都有一种特殊的味道，喜欢人爱骨头，吃不习惯的人怎么不喜欢。不喜欢的主要原因是味道，总是感觉到一股气味。今天小毅就和大家分享一下五花肉的清洗方法，干净无异味，看看五花肉到底应该怎么清洗！
所需材料：
五花肉，白醋，盐，面粉，韭菜，生姜，雕刻酒，干辣椒
生产步骤：
步骤1：将五花肉放入大盆中，加入适量的白醋，盐和面粉，并用手洗净;
步骤2：将清水倒入大盆中，彻底清洗干净，五花肉上的黄膜必须刮干净，一次又一次地加入清水，然后将五花肉翻转过来，彻底清洗里面的脂肪油，用清水一次又一次地清洗。
第3步：将韭菜清洗干净并切成小块，将生姜切成小块备用。
步骤4：在锅中加入水，将冷藏的五花肉放入锅中，然后加入洋葱，姜片，雕刻的葡萄酒，干辣椒到鱼上，火煮沸后打到表面泡沫;
第5步：将好水的五花肉放入水中，刮掉白色和黄色薄膜的表面，再次彻底清洁。
步骤6：在压力锅中加入水，将五花肉放入，然后加入适量的水，然后将洋葱，姜片，干辣椒和少许花酒加入锅中，按压锅40分钟;
要注意的要点：
五花肉的气味主要来自粘液，必须多洗几遍;
这样的清洁五花肉没有异味，吃起来一点也不油腻，又软又有嚼劲，吃得超级好吃哦！喜欢吃五花肉而不会处理，可以按照小易分享的方法尝试一下。
本期猪肚视频制作流程，可以参考库克毅2021年1月25日视频制作，我们看下一期。