酸性梅湯是我國傳統的夏季解渴飲料，原料主要有梅、山楂、陳皮、月桂、甘草、冰砂糖等。酸性李子湯具有解渴、熱熱、增強食欲、促進消化等功效。酸梅含有豐富的有機酸，其中一種是特殊類型的檸檬酸，可有效抑制乳酸并去除使血管老化的有害物質。體内過多的乳酸會導緻人們感到疲倦和疲倦。是以，服用酸梅湯可以令人耳目一新，使肌肉血管組織恢複活力。
酸梅湯的功效
一、解渴
對于因口幹引起的發燒和瘀傷，口渴的人适合服用酸梅湯可以很好地解渴。
二、潔淨熱解毒
對于因惡心、嘔吐、頭暈、頭痛引起的熱，适當服用酸梅湯有很好的降溫效果，對緩解上述症狀的效果。
三、改善食欲
酸性李子湯還可以增加食欲，促進消化，酸性李子湯可以促進唾液、胃液等消化液的分泌，對食欲不振、消化不良的人有很好的作用。
酸梅湯注意事項
酸梅湯表示有細膩的泡沫，表明酸梅湯已經變質，是以不能繼續。服用過多的酸梅湯可能會導緻腹瀉。建議幼兒少喝酸性李子湯，幼兒胃粘膜結構脆弱，耐酸性持續侵蝕弱，久而久之容易引起胃潰瘍和十二指腸潰瘍。