莫擔心做飯路一無所知，誰不認識小臉姑姑。大家好，我是小面條。今天，小面條阿姨向集團推薦了六手快手冷盤的做法。夏天來了，每天回家，最想吃的就是能給一道清涼的菜能幫我增添一些涼意。幾口冷蔬菜進門，立刻就會感覺到一股清涼的意在心中湧動，無比惬意。
最近幾天，已經很久沒有下雨了，天氣越來越熱，全國小麥開始變黃。可以說，已經進入了夏季模式。最近，為了給家人和我自己降溫，我幾乎每天都會為家人做一道冷盤。每天要換，道不一樣，都是一家人特别喜歡吃的一些夏日菜，簡單，一看就好，而且費時，下班回來，隻需幾分鐘就可以在餐桌上做完。它越來越熱，教你6種快手冷盤，簡單美味，實惠又實惠，是工薪家庭最常見的六道冷盤之一。它也特别适合成人和兒童。炎熱的天氣沒有食欲，試試這6道冷菜，素食，營養豐富，美味可口，值得收藏。現在我把這六道速手冷菜的實踐分享給大家，像朋友一樣可以按照食譜去做，給家人一份美味，給親人一份愛。
六道清涼菜肴
冷蒿素混合
配料：青蒿素、蒜瓣、紅辣椒、1勺油、半勺糖、2勺香醋、3勺生泵送、少許鹽、香醋油、适量冷開水。
做法：1、準備一大把青蒿素，洗淨後切開生長段，青蒿素棒和葉子切開，紅辣椒切成小丁，蒜瓣切成大蒜。
2、鍋裡加水用火燒開，将青蒿素棒先放入沸水中水中水1分鐘，然後放入葉部，水30秒一起撈出，冷卻，控制水分。
3、調味汁：将紅辣椒和大蒜放入碗中，加入1勺油、半勺糖、2勺香醋、3勺醬油，少許鹽、香醋油、适量冷開水攪拌均勻。
4、控制青蒿素的水進入盤中，将調味碗汁水倒在青蒿素上，用筷子攪拌均勻食用。
香菜牛肉
配料：牛肉1片，香菜幾片，小米胡椒3片，大蒜粒4條，螺絲胡椒1根，醬油，酒，澱粉1片，鹽，醬油，油，醋，辣椒面，芝麻。
做法：1、牛肉沖洗幹淨，切成薄片，放入碗中，放入少許鹽，1湯匙老泵，1湯匙酒，1湯匙澱粉抓好，腌制約20分鐘入味。
2、腌制牛肉時，将香菜洗淨切成小塊，小米辣椒，螺旋辣椒切成小粒，大蒜粒切成大蒜。
3、倒入适量水煮沸，将腌制好的牛肉，加入鍋中一塊，煮至5分鐘，将牛片煮熟。
4、牛肉片放上大蒜、少許白芝麻、辣椒面條，撒上熱油味，刺激出來。
5、最後放入香菜、小米胡椒、螺絲胡椒粒，倒入香醋1勺，醬油1大匙，油1大匙，少許糖，鹽充分攪拌均勻，裝入盤中。
"冷混合蔬菜"
材料：蔬菜10頭，大蒜粒3粒，鹽，一勺生泵，一勺油，一勺醋，少許糖，一勺辣椒油。
做法：1、将兒童蔬菜的根皮去掉，根不要掉落，在水中加入少許鹽，将蔬菜放入泡泡10分鐘，然後清洗幹淨。
2、然後将蔬菜切成均勻的薄片，鍋水煮沸适量水，水煮沸後半勺鹽，幾滴油，放入兒童菜中煮三分鐘，出鍋，水過冷。
3、将大蒜粒搗碎成大蒜泥，将熱倒入蒜泥中，攪拌出香味，然後加入一勺醬油，一勺油，一勺醋，少許白糖，攪拌一勺辣椒油。
4、将調味汁倒入兒童菜中混合好即可食用，香辣酥脆的開胃菜，口感極佳，适合中年老。
"冷炒蓮花"
配料：拉蓮1片，洋蔥一段，幹胡椒3粒，大蒜2粒，适量白醋，少許白砂糖，半勺鹽。
練習：1、将蓮花拉幹淨，用刀去掉皮，然後切掉兩端，切成薄片，再切成細絲。
2、細絲放入盆中，放入半勺鹽，攪拌均勻腌制5-10分鐘，然後用手擠幹水。
3、将洋蔥蒜切碎，将辣椒幹成小塊或細絲，再切碎的洋蔥大蒜，将幹辣椒段拉上蓮絲。
4、在鍋中煮适量的熱油，趁熱倒在上面，再倒入适量的白醋，少許白糖調味。
"冷混合雙色花椰菜"
配料：西洋藍花一半，花椰菜半，大蒜2粒，姜1片，幹胡椒4根，少許鹽，2勺醋，1勺油混合，1勺生泵，少許白砂糖。
練習：1、将西蘭花和花椰菜切成小花，在鹽水中浸泡10分鐘左右清洗幹淨，大蒜切、姜切、幹辣椒切圈。
2、煮一鍋開水，加入一勺鹽和一勺橄榄油，将水煮沸放入花椰菜中，煮幹。
3、控制幹濕，拿一個較大的盤子，我在西洋藍花上放一個圓圈，在花椰菜上放一個圓圈，中間在西洋藍花上，也可以随意擺放。
4、辣椒圈、姜和蒜醬放入碗中，在鍋中煮一些熱油，趁熱倒入蒜蓉中姜末，辣椒環攪拌出香味，加入少許鹽，2勺醋，1湯匙油混合，1湯匙醬油送，少許白砂糖，攪拌均勻。
5、将調味汁放在花椰菜上，食用時攪拌均勻，早于滿桌的魚CD。
麝香花生
材料：花生1小碗，麝香2根，香葉2片，八角1片，姜1片，香醋1勺，香油1勺，少許白糖，半勺醋。
練習：1、花生米沖洗幹淨，倒入鍋中适量水，将香葉、八角形、半勺鹽和花生米放入鍋中。
2、煮半小時左右，将花生煮熟，熄火，浸泡30分鐘即可食用。
3、将花生皮去入碗中，洗淨茴香，切成小塊。
4、将花生混合均勻，加入1勺香醋油，少許白砂糖，半勺醋混合在一起即可上桌。
莫擔心做飯路一無所知，誰不認識小臉姑姑。大家好！我是小面條阿姨。不知不覺地在路上做飯，陪伴你五年！與一天相處，分享美食生活的知識，共同體驗美食生活的樂趣！在這裡，說聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章在這裡分享，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部發表評論表達您的觀點，我們會仔細閱讀您的每條留言
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