來源：美食探索家
山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。很多人都喜歡外面買的糖炒山楂，今天呢，小編就來給大家分享這個東西是怎麼做的，大家要是喜歡的話，可以自己動手做一做，喜歡的話點個贊吧！
糖炒山楂
By 君子恩
配料：
山楂 250克、純淨水 120克、冰糖 120克、檸檬汁 2克
步驟1.山楂稱重
步驟2.用水沖洗幹淨！
步驟3.山楂裡加鹽，搓下表皮，再加水浸泡20分鐘。
步驟4.瀝幹水分
步驟5.用水沖洗幹淨！
步驟6.檸檬汁擠出來2克
步驟7.純淨水稱重
步驟8.冰糖稱重
步驟9.純淨水和冰糖一起小火煮，熬糖水。熬糖水有個過程，從大氣泡到濃密的小氣泡，我沒來得及拍照。就是沒有圖檔上的大氣泡加檸檬汁
步驟10.熬到濃密的小氣泡時就加檸檬汁攪拌均勻，離火攪拌，等10秒後再加入山楂，一直攪拌，保證每顆山楂上都裹滿了糖，慢慢的糖就慢慢變成白色了。
烹饪小貼士：
大家喜歡吃這個嗎？