寒露一過不久就是霜降天氣雖然變冷但各種秋菜秋果也水靈靈地上市了俗話說“霜降摘柿子，立冬打軟棗”此刻的柿子皮薄個大、果肉甜吃它還有好“柿”成“霜”的寓意
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都說“不時不食”
此時吃柿子，正是“食在當時”！
柿子這樣吃
一果“十副藥”
1潤肺化痰
名醫陶弘景在《名醫别錄》記載，“柿果性味甘澀，微寒，無毒。有清熱潤肺、化痰止咳之功效”。
如果秋天出現了燥熱咳嗽，煩渴口幹的問題，吃點柿子，身體可能會覺得輕松很多。
2健脾益胃
“貼秋膘”的季節，大魚大肉吃多了就容易便秘，柿子剛好能幫助通便。
它裡面富含豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，對于促進腸道健康起着重要作用。
中醫認為“腑以通為用”，腸道一通，脾胃也跟着受益。
3預防心髒病
柿子的纖維含量多，石碳酸（一種抗氧化劑）和鈉、鉀、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質成分也很高。
而這兩個優勢就已經妥妥奠定了它“護心果”的美譽。
不過，柿子不是萬靈丹，其他水果還是要吃，不能僅依靠吃柿子預防心髒病。
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吃柿子先去澀
說到吃柿子，就免不了會談到它的澀味。
這種澀味來自于柿子果實中含有的大量鞣酸，它們會和唾液中的蛋白質結合，刺激口腔，讓人感覺到澀。
不但影響口感，澀柿子還容易導緻“胃柿石”，引起腹脹腹痛，是以澀柿子是不能直接吃的。
雖然多數情況下，我們在市場上買到的都是脫澀柿子，但如果不小心“中招”，也别急着把柿子扔掉。
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不妨将柿子與梨、蘋果、山楂等水果分層排放在密封的容器中，放置4—5天後吃就不會澀口了。
柿子小貼士
柿子是一種寒性水果，有脾胃虛寒問題的朋友最好不要吃，以防傷脾生濕。
另外，根據《中國居民膳食指南（2022）》的建議，每天攝入200—350克新鮮水果。考慮到柿子的大小差異，每天吃1—2個柿子就夠了。
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不要空腹吃柿子，建議在飯後半小時左右吃柿子。
還需要大家注意的是，柿子雖好，但也有食用禁忌，最好不要和以下食物一起吃：
1.螃蟹。《本草圖經》記載：“凡食柿不可與蟹同，令人腹痛大瀉。”
2.章魚。章魚味甘、性鹹寒，無毒。其性冷而不洩，柿子甘澀性寒，二物同食，有損腸胃，易緻嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
3.海帶。海帶中的鈣離子可與柿子中的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響消化吸收，導緻胃腸道不适。
4.蕃薯。吃蕃薯後胃裡會産生大量鹽酸，柿子在胃酸的作用下産生沉澱。沉澱物積結在一起，形成不溶于水的結塊，既難于消化，又不易排出。
來源 | 中國中醫藥報 廣西疾控