減脂餐不僅僅是為了減輕體重，更是為了保持健康的生活方式。這裡介紹的10款減脂餐，都是簡單易做且營養均衡的，适合晚餐或任何一餐享用。
1. 西葫蘆面配香蒜蝦
材料：
- 西葫蘆 2根
- 大蝦 200克
- 大蒜 3瓣
- 橄榄油 1湯匙
- 鹽和黑胡椒粉适量
做法：
- 使用螺旋切割器将西葫蘆切成面條狀，備用。
- 大蝦去殼去腸線，洗淨。
- 大蒜切片。
- 鍋中加橄榄油，炒香大蒜片。
- 加入蝦翻炒至變色，加入西葫蘆面。
- 快速翻炒3-5分鐘，加鹽和黑胡椒調味即可。
2. 雞胸肉蔬菜湯
材料：
- 雞胸肉 200克
- 蕃茄 1個
- 洋芋 1個
- 胡蘿蔔 1個
- 洋蔥 1/2個
- 鹽、黑胡椒粉适量
做法：
- 雞胸肉切塊，洋芋和胡蘿蔔去皮切塊，蕃茄和洋蔥切塊。
- 鍋中加水，加入所有蔬菜和雞胸肉，大火煮沸。
- 轉小火，慢炖40分鐘，加鹽和黑胡椒調味。
3. 素食豆腐漢堡
材料：
- 厚豆腐片 2塊
- 全麥漢堡包 2個
- 生菜葉适量
- 番茄 1個
- 黃瓜 1/2個
- 低脂蛋黃醬适量
做法：
- 豆腐片用廚房紙吸去水分，兩面煎至金黃。
- 全麥漢堡包切半，輕微烤熱。
- 生菜洗淨，番茄和黃瓜切片。
- 漢堡包底部鋪生菜，上面依次放置煎豆腐、番茄片、黃瓜片，塗少許蛋黃醬，蓋上漢堡包頂。
4. 藜麥雞肉沙拉
材料：
- 藜麥 50克
- 雞胸肉 150克
- 混合蔬菜（菠菜、紫甘藍、胡蘿蔔）适量
- 橄榄油和蘋果醋适量
做法：
- 藜麥煮熟，雞胸肉煮熟切片。
- 蔬菜洗淨切條。
- 将所有材料混合，加橄榄油和蘋果醋拌勻。
5. 蕃茄炖牛肉
材料：
- 牛肉 200克
- 蕃茄 2個
- 洋蔥 1個
- 鹽、黑胡椒粉适量
做法：
- 牛肉切塊，洋蔥切丁。
- 鍋中放少量油，炒香洋蔥丁。
- 加入牛肉炒至變色，放入蕃茄塊。
- 加水覆寫，小火炖煮至牛肉爛熟，加鹽和黑胡椒調味。
6. 蒸鲈魚
材料：
- 鲈魚 1條
- 姜片、蔥段适量
- 醬油和芝麻油适量
做法：
- 鲈魚清洗幹淨，肚内放入姜片和蔥段。
- 放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘。
- 取出淋上醬油和少量芝麻油。
7. 美式烤蔬菜
材料：
- 甜椒、茄子、洋蔥、蘑菇各适量
- 橄榄油和意大利草藥調料适量
做法：
- 所有蔬菜洗淨切塊。
- 混合橄榄油和意大利草藥調料，拌入蔬菜。
- 放入烤箱，200°C烤20分鐘。
8. 韓式冷面
材料：
- 冷面 1包
- 雞蛋 1個
- 黃瓜 1/2根
- 韓式辣椒醬适量
做法：
- 冷面按包裝說明煮熟，沖涼備用。
- 雞蛋煮熟切半。
- 黃瓜切絲。
- 将冷面放入碗中，放上雞蛋和黃瓜絲，淋上韓式辣椒醬。
9. 素食豆角炒米粉
材料：
- 米粉 200克
- 豆角 100克
- 胡蘿蔔 1個
- 醬油和芝麻油适量
做法：
- 米粉按照包裝說明預先泡軟。
- 豆角和胡蘿蔔洗淨切丁。
- 熱鍋中加油，炒香豆角和胡蘿蔔。
- 加入米粉和适量醬油，快速翻炒，淋上芝麻油即可。
10. 洋芋泥配烤雞柳
材料：
- 洋芋 2個
- 雞胸肉 200克
- 橄榄油、鹽、黑胡椒粉适量
做法：
- 洋芋去皮，切塊，蒸熟壓成泥。
- 雞胸肉切條，用橄榄油、鹽和黑胡椒腌制。
- 放入預熱的烤箱中，200°C。