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前些日子，有人送了宋大爺一桶花生油，要知道，平時宋大爺家裡吃的都是玉米油，這桶花生油可是為宋大爺打開了新的“美食大門”，一下子就獲得了他的青睐。
宋大爺不僅自己吃，還“拼命”将花生油推薦給自己的親戚朋友，想讓大家都知道花生油有多麼美味，大部分人還是欣然接受的，畢竟總要吃食用油，吃哪種不都差不多麼？
可是，也不少人拒絕食用花生油，理由是花生油是心梗“殺手”，年紀大的人不應該吃花生油，還勸宋大爺也不要再吃花生油了。這到底是怎麼回事呢？
花生油真的這麼可怕？其他的食用油和心梗之間有沒有關聯呢？
花生油是心梗“殺手”？詳細分析食用油和心梗之間的關聯
心梗是人們對急性心肌梗死的簡稱，這種疾病的發生主要是因為心髒冠狀動脈出現了阻塞，心髒無法獲得足夠的血液，使心肌細胞因為缺血壞死，損傷心髒功能的疾病，救治不及時可能會緻人死亡。
據不完全統計，大陸每年大約有100萬人會發生心梗。如果患者因為心梗發作導緻心跳停止的時間超過6分鐘，死亡率将達到80%-90%，可以說是非常可怕的一種疾病。
而在對心梗的長期研究中，我們發現食物與心梗之間是存在一定的關聯性的，像食用不當，花生油或許會對心梗起到一定的促進作用。
很多朋友可能不知道，美味的花生油是一種熱量與脂肪含量非常高的食物，100g花生油的熱量可以達到900千卡，脂肪含量可達99.9%。
正常情況下，每人每天的食用油攝入量應該在25-30g左右，可是大陸居民食用油的平均攝入量可達42.1g，嚴重超出推薦攝入量。
在攝入量嚴重超标的情況下，即便花生油中的脂肪酸以不飽和脂肪酸為主，相對健康，過多攝入也很有可能升高我們的血脂。如果一個人的血脂長時間處于較高水準，脂質成分在血管内皮聚內建血栓的幾率會更高，發生心梗的風險也更大。
不過，這并不意味着花生油就是心梗“殺手”，因為大多數的食用油都與花生油一樣，存在脂肪高、熱量高的問題，部分食用油甚至會在烹饪過程中産生不太健康的反式脂肪酸或多不飽和脂肪酸，它們對于心血管健康的影響要比花生油更大。
實際上，即便是更容易産生壞脂肪酸的食用油也不能稱之為心梗“殺手”，因為如果在使用食用油的時候，能控制好攝入量、不多次使用、減少油炸與煎炒，并不會給我們的心血管健康太大的危險。也就是說，我們自己如何做才是最重要的影響因素。
但是，有些朋友即便做到了正确使用食用油，依舊會查出心梗。
更可怕的是，有些人查出心梗的時候，并沒有出現心梗的典型症狀胸痛，這讓人産生了強烈的擔憂——我們到底應該如何辨識心梗呢？
沒有胸痛，卻查出心梗？我們到底該如何辨識心梗呢？
有資料顯示，臨床中大約有20%的心梗患者是沒有胸痛的症狀的，這給患者的救治帶來了極大的難度。不過，這類心梗并非無法發現，很多蛛絲馬迹都可以幫助我們發現心梗的“蹤迹”，比如說呼吸困難。
在無胸痛性心梗中，大約有31.8%的患者會出現呼吸困難的表現。這種情況的出現主要是因為患者在發病後，心肌細胞受到損傷，心肌收縮力大幅度降低，誘發心力衰竭。而我們的心髒與肺靜脈是連接配接在一起的，心力衰竭後，肺靜脈壓力過高，大量水分達到肺靜脈外，出現肺淤血。
一直以來，肺部都是是“掌管”我們呼吸的重要器官，肺淤血的出現會對我們的通氣功能造成負面影響，進而引發呼吸困難。是以，呼吸困難成為無胸痛性心梗的典型表現之一。
此外，胸部以上的異位疼痛也是無胸痛心梗的主要表現。患者可能會出現肩臂痛、牙痛、下颌痛等情況，呈壓迫樣或燒灼樣疼痛，一般沒有辦法清晰的定位疼痛部位。
這種異位疼痛的出現主要是因為心髒會與人體的其他部位共用部分神經通路，心髒出現病變時，刺激信号可能會在通過這些共用的神經通路時出現傳導錯誤，讓人感受到其他部位的疼痛。
另外，暈厥也是無胸痛心梗患者常常出現的症狀。
患者之是以會暈厥，是因為心梗會影響心髒的供血功能，使人體全身髒器無法獲得足夠的血液供應，大腦作為最容易受影響的器官，很容易因為缺血缺氧誘發暈厥。如果患者年齡過大，還有可能因為暈厥摔倒受到二次傷害，給患者帶來其它的健康問題。
上述這些症狀都可以幫助我們辨識心梗的出現，當然，這些症狀主要是作為無胸痛心梗的一個提示，真正能夠明确心梗存在的，還是各種醫學檢查技術，如冠狀動脈造影、心電圖、心肌酶學檢查等，這點需要大家注意。
最後，還要提示大家的是，心髒健康的維護不能隻關注食用油的攝入，還有2種食物最好也要少吃！
忍住！為維護心髒健康，這2類食物千萬少吃
1.高鹽食物
食鹽是一種人體必需的成分，可以幫助我們維持水分平衡、促進新陳代謝。但是過多的鹽很容易引發水鈉潴留，給我們的心髒帶來過重的負擔，還有可能誘發高血壓，加速血管硬化，使各種心血管疾病的發病風險大大提升，危害心髒健康。
建議大家在身體無其他基礎疾病的情況下，将自己每日的鹽攝入量控制在6g以下，這裡的推薦量不僅僅指我們放鹽的劑量，還包括食物中的鹽分，如醬油、雞精、火鍋底料等等。
2.高糖食物
甜食常常給人帶來幸福，但是經常攝入大量的甜食很有可能對我們的心髒健康造成損害。
因為大量的甜食不可避免的會造成血糖水準的波動，增加代謝紊亂的風險，對心肌細胞的正常工作造成影響，誘發肥厚性心肌病。還有可能幹擾人體的脂代謝功能，增加血液中的脂質成分，誘發高血脂，增加血栓形成的幾率，誘發心梗。
是以，建議大家每天攝入的糖分不要超過人體所需能量的10%，糖尿病人等特殊人群則應根據醫囑決定糖攝入量，維護心髒健康。
寫在最後
心髒其實就是人體的“發動機”，沒有心髒，我們的日常活動根本無法進行。
是以，我們應該注意日常生活中對心髒健康的維護，特别是在飲食上應該做到節制有度，食用油注意用量、少吃高鹽食物與高糖食物，保護我們的心髒。
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