“清明插柳，端午插艾”，這是民間自古傳下來的老傳統。端午節，正值農曆五月，萬物生長至極盛，太陽之氣亦達到頂峰，此時的自然環境被認為帶有毒性，故五月又被稱為“毒月”。
而五月初五，更是被視為“毒上加毒”的日子，端午節是以被賦予了“毒日”的别稱，甚至被列為“九毒日”之首。
為了抵禦這個“毒日”，人們選擇了艾草這一草藥，因其在五月達到最佳成熟期，揮發性和藥效達到頂峰。艾草的使用，不僅能夠驅散瘟疫和毒蟲，還能為家庭帶來平安與健康，同時寓意着招福納祥的美好願望。通過這一傳統習俗，人們在端午節這一天，用艾草的香氣和力量，守護着家人的幸福與安康。
但中國的傳統中萬事皆有規則，端午節插艾草是不能亂采亂挂的，有一定的規矩和講究，這“2不采，1不挂，4講究”，很多人不知道，一起了解後再挂艾草吧。
一、2不采
矮小瘦弱不采
艾草，自古以來便在民間流傳着一種神秘的力量。它的植株茂密挺拔，卻能散發出一股濃烈的香氣，這香氣源自于艾草中所含的艾草油。艾草油不僅能夠驅逐蚊蟲，還能讓蛇害遠離，是以古人認為艾草具有驅毒辟邪的作用。
端午節的清晨，人們會去采摘艾草，但并非所有的艾草都值得采摘。矮小瘦弱的艾草，由于其生長的環境和條件限制，所含的艾草油較少，揮發性自然不強，對驅趕蟲害的作用也不如大棵的艾草。是以，采摘艾草時，應盡量選擇那些高大、健壯的植株。
幹枯發蔫不采
除了矮小瘦弱的艾草不采外，幹枯發蔫的艾草也不應采摘。這些艾草的生命力正在減弱，植株中所含的艾草油大部分早已揮發出去，這樣的艾草不僅驅不了蟲害，也意味着艾草生命走向盡頭，不能幫助驅散邪氣，是不好的寓意。
采摘艾草的标準是：艾草的長度在三尺以上為好，沒有破損和蟲咬過的痕迹，植株要筆直、強壯，艾葉生長得比較密集，老葉枯葉要少。這樣的艾草更健康，生命力也最為旺盛，艾草油揮發的香氣會更濃郁，插在外門上驅蟲驅害的效果更好。
端午節，人們将采摘的艾草插在門上，以驅除不祥之氣，保護家人平安健康。艾草的香氣，不僅能夠驅逐蚊蟲，還能帶來一種甯靜祥和的氛圍。在這一天，家家戶戶的門前都插上了艾草并綁上五彩繩，以求平安順遂無病無災。
現今大部分人都會去市場上購買艾草，市場上的賣家為了能夠讓艾草反複生長收獲，通常在收割的時候不會将艾草連根拔起，而是留下艾草根等到下年繼續生長。但按照老傳統，家門所懸挂的艾草最好是帶有根部的完整艾草，寓意家庭圓滿幸福，若是有條件要優先選用整根的艾草。
二、1不挂：家中有孕婦或嬰兒的不挂。
艾草以其獨特的香氣和藥用價值而聞名。艾草油的濃烈氣味，雖然在驅蟲和淨化空氣方面有着顯著的效果，但同時也具有一定的刺激性。是以，家中有孕婦或嬰兒的是不可以懸挂艾草的。
孕婦身體正處于一個非常敏感和脆弱的階段，艾草的刺激性氣味可能會對孕婦和胎兒産生不良影響。艾草油中的某些成分可能會引起孕婦的不适，如惡心、嘔吐等反應，甚至可能影響到胎兒的正常發育。是以，孕婦應避免接觸艾草和艾草葉等中草藥，特别是在孕早期。
同樣，對于嬰兒來說，他們的身體器官尚未發育完全，對環境的适應能力較弱。艾草的濃烈氣味可能會幹擾嬰兒的正常休息，甚至可能導緻呼吸系統不适，如咳嗽、呼吸困難等症狀。是以，為了嬰兒的健康，家中應避免使用艾草，尤其是在嬰兒的房間内。
此外，其實對于有哮喘、過敏性鼻炎等呼吸系統疾病的人群，艾草的刺激性氣味也可能引起不适，或加重病情。是以，這類人群在使用艾草時也應格外小心，可以取少量的艾草聞一聞，沒有什麼不适的反應再懸挂。
三、4講究
- 插艾時間要講究
在端午節這一天，艾草的采摘和使用有着特定的習俗和講究。根據傳統，艾草的采摘和使用時間非常關鍵，以確定其效果最大化。
首先，艾草的采摘時間通常選擇在端午節的清晨，這是因為清晨的氣溫較低，艾草上的露水尚未蒸發，此時的艾草最為新鮮，其藥用價值和香氣也最為濃郁。艾草的采摘時間不宜過晚，最遲不應超過上午的9點，因為一旦太陽升起，陽光的照射會加速艾草中艾草油的蒸發，進而降低艾草的藥用效果。
其次，艾草的使用也有講究。艾草不應使用隔夜的，因為隔夜的艾草香氣會揮發，藥用效果會大打折扣。如果提前一天采摘或購買艾草，艾草的香氣和藥用價值會随着時間的流逝而減少。是以，艾草最好是在端午節當天清晨采摘或購買，并且要盡快使用。
在市場上購買艾草時，也應選擇那些新鮮采摘、帶有濕氣的艾草。艾草拿回家後，應立即插在門上或窗戶邊，以保持其香氣和藥用價值。這樣，艾草的香味最為濃郁，驅邪趕害蟲的效果也最好。
2、艾草的數量有講究
在端午節期間，插艾草的習俗不僅是為了驅蟲避邪，還蘊含着豐富的文化意義和象征。根據傳統習俗，艾草的數量通常會選擇雙數，這是因為在中國傳統文化中，雙數被視為吉祥的象征，代表着和諧與圓滿。
而像是四根，七根，或者是三長兩短的組合則被認為不吉利，尤其是三根長兩根短，因為三長兩短這個成語通常用來形容意外或不幸的情況，是以在插艾草時會避免這種組合。
在選擇艾草的數量時，家庭可以根據自己的實際情況來決定，但一般建議不要太少，以免驅蟲效果不佳；同時也不宜過多，以免艾草的氣味過于濃烈，影響到家人的舒适度。
艾草的長度最好選擇一緻，越長越好，因為長的艾草通常意味着更強的藥用價值和更濃郁的香氣。在插艾草時，不應為了配合短的艾草而折斷長的艾草，因為“折艾”與“折愛”諧音，寓意不好，可能會帶來不吉利的影響。
3、插艾方法有講究
在端午節期間，将長短一緻的雙數艾草用紅繩捆綁在一起，不僅是一種美觀的裝飾，也蘊含着深厚的文化意義。紅繩自古以來就被認為具有辟邪的作用，象征着紅火和吉祥。是以，用紅繩捆綁的艾草，不僅在視覺上更加喜慶，而且在寓意上也更加吉祥，增強了艾草驅毒辟邪的效果。
捆綁好的艾草在懸挂時，應将根部朝上，挂在門的兩側。這樣的倒挂方式有利于艾草的香味更好地揮發，進而更有效地驅散蚊蟲。此外，艾草倒挂的習俗也與過年時貼“福”字的傳統相似，都寓意着福氣的到來和家庭的幸福安康。在民間傳說中，艾草倒挂被認為能夠吸引“福祥”之氣，為家庭帶來好運和健康。
4、艾草懸挂後有講究
艾草在端午節後繼續懸挂，可以繼續發揮其驅蟲的作用，盡管随着時間的推移，艾草的香氣和藥用效果會逐漸減弱。艾草中的水分蒸發後，其驅蟲效果雖然不如新鮮時顯著，但仍然可以提供一定程度的保護。
大約半個月左右，艾草會完全幹枯。此時，艾草的香氣已經非常微弱，驅蟲效果也大不如前。這時可以将艾草取下，但不必急于扔掉。幹枯的艾草仍然有其它用途：
1. 藥用價值：艾草具有溫經散寒、活血化瘀、消炎止痛等功效。在中醫中，艾草常用于治療風濕病、關節痛、月經不調、痛經、腹痛、腹瀉等症狀。
2. 艾灸療法：艾灸是中醫的一種治療方法，通過點燃艾絨（艾草的幹燥葉片制成的粉末）來溫熱特定的穴位或身體部位，以達到治療疾病的目的。艾灸被認為可以促進血液循環，增強免疫力，緩解疼痛。
3. 驅蟲防病：艾草的濃烈香氣具有驅蟲和防病的效果。在端午節期間，人們會将艾草挂在門上或窗戶邊，以驅趕蚊蟲和預防疾病。
4. 泡腳和洗澡：艾草可以用來泡腳或洗澡，有助于緩解疲勞、促進血液循環、驅除體内濕氣，同時也有助于改善睡眠品質。
5. 淨化空氣：艾草燃燒時産生的煙霧具有淨化空氣的作用，可以去除異味，同時釋放出的煙霧具有一定的消毒作用。
6. 制作艾絨：艾草幹燥後可以制作成艾絨，用于艾灸療法。艾絨也可以用于制作艾條、艾柱等艾灸用品。
7. 制作香囊和枕頭：艾草可以與其他草藥一起填充到香囊中，用于防蟲和提神。艾草也可以填充到枕頭中，用于改善睡眠品質。
通常一談及艾草，似乎就僅僅與端午節産生關聯，唯有到了端午節才會想起它，實則不然。在我們的生活中，艾草的身影可謂無處不在，甚至在美食當中也有艾草的融入。
就拿上個月剛過完的清明節來說，清明節所吃的青團，其綠色的糯米表皮便是用艾草來進行染色的。
将新鮮的嫩艾草通過破壁機或者料理機打成泥狀後，稍微過濾一番，接着把打出的艾草汁加入糯米粉中攪拌成酸奶狀的面糊，然後上鍋蒸 20 分鐘，蒸成黏軟的糯米團後加入黃油揉勻，如此一來表皮放涼後才不會變硬。
完全揉勻後用手揪起一塊，略微整理出形狀，往裡面填入餡料，可以是玫瑰豆沙、桂花豆沙、蛋黃肉松、椒鹽紫蘇、黑芝麻、巧克力等等餡料。做好的青團軟糯 Q 彈，特别美味，放置于冰箱中稍作冷藏，口感會更為彈牙。
而到了端午節時，大陸的侗族、苗族，還會利用艾草來蒸制艾草粽子。這種艾草粽子與我們平常所吃的粽子不太一樣，其形狀是扁扁的，可以制成四方形或三角形。
先将糯米和艾葉一同蒸熟，蒸熟後用木錘敲打以打出韌性，然後再包進粽葉中，包裹好後再次上鍋蒸制。裡面雖沒有餡料，卻融合了艾草與粽葉的味道，清香可口，蒸好後剝開葉子直接蘸白糖，軟糯清香，别有一番獨特韻味。
這種粽子若是放涼之後，還可以直接放在炭火上進行烤制，烤好之後兩面焦黃，中間軟糯，這種外焦裡糯的口感，比其他地方的粽子更加好吃。用手掰開焦脆的外殼，在粽子裡面撒上一些紅糖，吃起來既有粽子的香，又有紅糖糍粑的口感，真的是超級美味。
今天關于端午節和艾草的小常識就和大家分享到這了，喜歡我的文章别忘了點贊收藏加個關注，感謝您的閱讀，我們下期再見。