話梅釀番茄，無疑是夏日裡的一股清流，每每品嘗，都仿佛能帶走炎炎夏日的酷熱。這道美食，其食材簡單得令人驚訝，卻又在口感上展現出别樣的魅力。
想象一下，一顆顆飽滿紅潤的番茄，在清涼的水中與話梅相伴，慢慢釋放出酸甜的香氣。話梅的酸甜與番茄的自然鮮美互相交融，仿佛是大自然的饋贈，讓人忍不住想要一探究竟。
随着時間的推移，話梅的精華漸漸滲入番茄的每一寸肌膚，使其變得更加鮮美多汁。每一口都仿佛能品嘗到夏天的味道，酸酸甜甜，讓人回味無窮。而那冰冰涼涼的湯汁，更是夏日裡的一股清流，讓人在品嘗的過程中，暑氣全消，心情愉悅。
這道美食不僅好吃開胃，更是爽口宜人。在炎炎夏日裡，無論是作為餐前的開胃獨幕喜劇，還是作為餐後的解膩佳品，話梅釀番茄都能發揮出其獨特的魅力。那難以抗拒的口感，仿佛能讓人忘記夏日的炎熱，隻留下滿口的清爽與甜蜜。
話梅釀番茄，一道簡單卻美味的夏日佳品。它用最簡單的食材，創造出最豐富的口感，讓人在品嘗的過程中，感受到夏天的美好與惬意。無論是自己品嘗，還是與家人朋友分享，都能帶來一份難以言喻的愉悅與滿足。
食材：小番茄1000克、過濾水600毫升、話梅8-10顆、黃冰糖50克、檸檬薄片(去籽)6片、薄荷葉(裝飾)适量
1、備齊食材～一般小番茄制作即可！使用～牛奶番茄、西施番茄、金瑩番茄，來制作。
2、小番茄去蒂頭洗淨，倒入沸水中煮1分鐘，就會出現裂紋，撈起放入冷開水，就可以輕松剝皮啰！
3、鍋中放入過濾水、話梅、黃冰糖煮沸後再煮三分鐘。
4、話梅冰糖水放涼半小時。再放入小番茄、檸檬片、薄荷葉(可不加)，保鮮盒或玻璃容器冷藏4小時或一夜即可開吃。
大叔小貼士
1、新鮮做新鮮吃，三日内食用完畢。