創衛！解讀 “八小”行業

“美好琅琊”

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“八小”行業，包括食品“三小”和重點場所“五小”。食品“三小”：小飯店、小熟食店、小食品加工店；重點場所“五小”：小網吧、小浴池、小理發店、小歌舞廳、小旅店。這些行業幾乎涉及到老百姓生活的方方面面,它們的衛生狀況是老百姓最關心的熱點話題之一。“八小”行業既是創衛工作的重點，也是監督工作的難點。

食品“三小”應做到：

1.牆壁醒目位置可見懸挂的有效證照；

2.将有效健康證擺放到可見位置或從業人員随身佩戴；

3.在醒目位置可見食品量化分級辨別；

4.室内前廳及後廚環境狀況整潔；

5.室内有禁止吸煙辨別；

6.防鼠、防蠅、防塵設施齊全，未見活鼠或鼠迹、室内沒有蒼蠅；

7.入口食品不落地；

8.生熟制品分離；

9.有消毒設施。

重點場所“五小”應做到：

1.牆壁醒目位置可見懸挂的有效證照和衛生制度；2.将有效健康證擺放到可見位置或從業人員随身佩戴；3.從業人員個人衛生整體良好；

4.室内環境狀況整潔；5.有垃圾收集設施，管理規範；6.室内有禁止吸煙辨別；7.防蠅設施齊全，室内沒有蒼蠅；

8.小浴池、小網吧、小理發店消毒設施齊全，衛生狀況較好；9.浴池有禁止性病、皮膚病患者入浴辨別；

10.理發店有皮膚病專用工具；11.小旅店無蟑迹。

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資訊來源 | 創衛漫談

初審 | 王桂雲

稽核 | 汪飛

審簽 | 周玲玲

主辦機關 | 中共琅琊區委宣傳部

承辦機關 | 琅琊區融媒體中心

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