炒綠豆芽
材料：綠豆芽：适量；大蒜：适量；生姜：适量；食用油：适量；鹽：适量；醬油：适量（可選）
制作步驟：
1. 準備工作： 将綠豆芽洗淨，瀝幹水分備用。大蒜和生姜切成末備用。
2. 烹饪： 在鍋中加熱适量食用油，放入蒜末和姜末爆香。
3. 加入綠豆芽： 将洗淨的綠豆芽放入鍋中，翻炒均勻。
4. 調味： 根據個人口味加入适量鹽和醬油，繼續翻炒均勻，使調味料均勻裹在綠豆芽上。
5. 翻炒： 保持中小火，不斷翻炒，直至綠豆芽變軟熟，但保持脆嫩口感。
6. 出鍋： 炒至綠豆芽熟透，即可出鍋。
7. 裝盤： 将炒好的綠豆芽裝盤，可以撒上少許香蔥或者芝麻作為點綴。
8. 享用： 炒綠豆芽可以作為一道清淡的下飯菜或者配菜，口感鮮嫩爽口，營養豐富，适合全家享用。
鳳梨咕唠肉
食材：瘦豬肉、鳳梨、青椒、醬油、醬油、醋、番茄醬、鹽、糖。
制作方法：
1、首先把瘦豬肉切成适量大小的塊狀，加入一勺料酒、少許鹽和适量胡椒粉抓勻腌制十分鐘以上；鳳梨切塊後放入淡鹽水裡泡上：青椒切塊備用。
2、調醬汁：取幹淨小碗放入一湯勺醬油、一湯勺醬油、一湯勺醋、兩湯勺番茄醬、少許鹽、一湯勺糖和一湯勺澱粉拌勻後再加入适量清水稀釋一下，攪拌均勻備用。
3、把腌制好的肉放入适量的澱粉抓拌均勻，使每塊肉都均勻的裹上澱粉。
4、鍋中放寬油燒至七八成熱，把肉塊抖去多餘澱粉後放入鍋中，用中小火炸制。炸至表皮變硬撈出控油。再次加熱油溫，把肉塊複炸一遍，撈出控油備用。
5、鍋中留底油，倒入醬汁小火煮至黏稠。放入鳳梨塊翻炒均勻。放入炸好的肉塊和青椒改大火快速翻炒，使肉塊均勻的裹上醬汁即可出鍋裝盤。
蒜蓉油麥菜
食材：油麥菜1把、蒜頭半個、幹辣椒5根、鹽、蚝油、雞粉。
做法：1、把油麥菜洗淨，切成大段，大蒜剁成蒜碎，幹辣椒切絲。
2、熱鍋倒入适量的食用油，開小火倒入蒜末幹辣椒絲煸炒出香味，倒入油麥菜段，開大火煸炒。
3、倒入油麥菜後用鏟子翻炒到油麥菜變軟，再加入少許的鹽，蚝油快速翻炒，出鍋前加點雞粉，翻炒均勻即可。
木耳青椒炒腐竹
食材：腐竹、青椒、黑木耳、食鹽、蒜瓣、醬油、老抽、陳醋、料酒
做法：
（1）腐竹沖洗一遍泡發，青椒去蒂去籽切塊，黑木耳洗淨泡發，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）調味汁：碗中加入适量的白砂糖、食鹽、醬油、醬油、陳醋、料酒、适量的清水，用筷子，朝一個方向，充分攪拌均勻。
（3）鍋中倒入适量的清水，水開後，放入黑木耳，焯水片刻，撈出來，瀝幹水分。
（4）鍋中倒入适量的油，油熱後，放入生姜和蒜瓣，煸炒出香味，再放入腐竹、黑木耳、青椒翻炒至斷生，再倒入調好的料汁。
（5）大火翻炒均勻，至食材熟透入味，大火收汁，關火出鍋，盛入盤中，就可以開吃了，簡單易上手，色香味俱全，大人小孩都喜歡吃的一道菜，配上大米飯吃更下飯！
番茄豆腐牛肉湯
準備食材:番茄，嫩豆腐，牛肉，綠豆芽，蔥花。
做法步驟:
1、牛肉清洗幹淨切成片，加入澱粉、食鹽和食用油，攪拌均勻腌制十分鐘。
2、嫩豆腐切成小塊，綠豆芽清洗幹淨，番茄去皮洗淨後切成小塊
3、起鍋燒油，油熱後放入番茄翻炒一會兒，炒出汁水後，加入适量清水煮開，再放入嫩豆腐煮三分鐘。
4、接着放入綠豆芽和牛肉煮三分鐘左右，煮熟後加入食鹽調味，撒上蔥花攪拌均勻即可出鍋開吃。
孜然牛肉粒
材料：牛肉200克、青椒100克、洋蔥60克、姜5克、米酒、鹽、醬油、孜然
做法：1.牛肉洗淨切小丁；綠紅椒洗淨切小形；蔥切小丁；姜皮切片。
2.牛肉丁加水澱粉、蚝油、香油，攪拌均勻，腌20分鐘。
3.鍋中加入适量的油。鍋内加熱至5成熱，加入腌好的牛肉炒至變色倒出備用。
4.鍋中加入少許油加熱，加入洋蔥和姜片炒黃，煸炒辣椒的香味。
5.加入炒好的牛肉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻炒勻即可。
豆芽炒牛肉
食材準備：牛肉、綠豆芽、蔥段、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.牛肉清洗幹淨，然後切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的澱粉、醬油、蚝油和花生油，再一起抓拌均勻，腌制10分鐘備用。
2.清洗幹淨豆芽，然後切好蔥段、蒜末和小米辣備用，再熱鍋燒油，油熱以後，倒入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉變色後，盛出備用。
3.另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入豆芽一起翻炒均勻，加入一丢丢食鹽調味，繼續翻炒炒軟。
4.接着加入炒好的牛肉和一把蔥段一起翻炒，淋入少量的蚝油提鮮，繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
家常木須肉
所需材料： 豬裡脊肉：300克，黑木耳：适量， 金針菜：适量，黃瓜：1根，胡蘿蔔：1根，雞蛋：2個， 蔥：适量
調料：醬油：适量， 糖：适量，水澱粉：适量，香油：适量，胡椒粉：适量，鹽：适量，料酒：适量，生粉：适量
制作步驟：
1. 将黑木耳和金針菜泡發洗淨，木耳撕成片，金針菜切成段。黃瓜和胡蘿蔔切片，蔥切碎成蔥花。
2. 裡脊肉切成薄片，放入碗中。加入胡椒粉、醬油、料酒、雞蛋清和生粉，攪拌均勻，腌制5分鐘。
3. 雞蛋打入碗中，加入少許鹽和蔥花，攪拌均勻。
4. 燒熱鍋，倒入适量油，将油燒熱後，倒入雞蛋液，用鏟子将蛋液劃成片狀，煎好後取出備用。
5. 鍋中再次倒入油，将腌制好的裡脊肉片放入鍋中，翻炒至變色。
6. 加入胡蘿蔔片、木耳和金針菜，繼續翻炒。
7. 放入醬油、鹽、糖，加入适量水，翻炒均勻，煮約2分鐘。
8. 加入預先煎好的雞蛋和黃瓜片，慢慢翻炒均勻。
9. 最後加入水澱粉勾芡，翻炒均勻，淋上香油，即可出鍋。