有人說，人參和蘿蔔的營養價值是一樣的，吃人參還不如吃蘿蔔。其實這說法不對，人參有它的營養價值，而且不能多吃，因為補過頭，對身體傷害更大。另外，人參也不是所有人都能吃，它是大補之物，不能随便吃。
尤其是年輕人，别随便吃大補之物，多是瓜果蔬菜，對身體更有益。就比如蘋果，每天吃一個，生病都遠離了，比人參強多了。
可别小瞧蘋果了，它的性味溫和，含有各種維生素和微量元素，是所有果蔬中營養最接近完美的一個。是以，平常多吃蘋果，可以不知不覺中吸收身體所需的各種營養，增強身體的免疫力。
如果不讨厭吃蘋果的話，建議每天吃一兩個，既可以補充維生素等營養，還可以補充水分，畢竟鮮蘋果的含水量為85%。
如果真的不喜歡吃蘋果，可以将它煮成蘋果湯，酸甜可口的，不僅好喝，而且具有解膩、潤燥、強免疫的作用。
這碗蘋果湯，我稱它為5塊錢的“人參湯”，它可以每天當水喝，并沒有什麼壞處。很多人問我，蘋果湯到底怎麼煮？其實很簡單的，注意一點，蘋果營養不流失，好喝又健康。
蘋果湯的做法：
準備食材：蘋果2個、紅棗2個、黃芪5片、無花果幹2個、冰糖适量、。
1、将蘋果去皮，然後切開，去掉蘋果籽，再切成小塊放入湯鍋中。再洗2個紅棗，表面劃一刀。準備2個無花果洗幹淨放入鍋中，再準備一些黃芪，洗淨後一起放鍋中。
2、接着加些冰糖和清水，大火燒開之後，蓋上蓋子，轉小火煮5分鐘左右就可以了。注意一點：蘋果不要煮太久了，不然口感不好，超過五分鐘，蘋果中的營養也容易流失，尤其是維生素，是不耐高溫的，會被破壞。
3、最後再撒些枸杞，攪拌一會，讓枸杞完全泡開就可以了。如果覺得味道不甜，再加些白糖調味，直到你喜歡的甜度就可以了。
這碗蘋果湯好喝又健康，可以暖胃。在春夏時節，尤其是早上和傍晚，可以喝一碗暖身防寒。