最便捷的莫過于向當地人，尤其是上了年紀的人，打聽附近有什麼好吃又便宜的館子。

正宗的館子往往并不在繁華鬧市裡，而是藏在胡同小巷子裡，或者大的居民區裡或者附近，還有大學附近。

這些小館面積不大，看起來很一般，也沒有什麼過度的裝修，屋子除了桌子椅子也沒什麼花活，有的甚至連個招牌都沒有。

老闆一家人既是廚師又是服務員，服務也不熱情。如果屋裡屋外有很多人在那兒吃飯，有的甚至排長隊，那準沒錯，這家小館的味道絕對錯不了，而且足夠好吃還經濟實惠。

這樣的館子不容易找到，一是靠運氣，二是要在網上查好多攻略才能找到。

還有一個途徑就是通過大衆點評去找。

找酒店通常要找評分比較高的，但找經濟實惠又好吃的館子，并不見得評分越高越好。評分高的不一定好吃，但評分低的往往味道不錯。

如果評分4.5分以上，甚至無分，可能有2種情況，都是預制菜，另外一種就是買的好評。慎重考慮，網紅店不建議，死貴還難吃。

如果一個店，評分3.8-4.2分左右，你可以看看差評，如果差評内容跟味道衛生有關的，比如，老闆不熱情，上飯慢等可以去試試。

如果收錄5年以上，評分在3.4-3.8分，通常都是老店。這些老店通常不做外賣，不做團購，更不會花精力和金錢做推廣和營銷，基本上都是街坊鄰居、熟客、回頭客撐下來的。評分這麼低，還能屹立不倒，隻有物美價廉才能做到這個份。放心吃吧，絕對有驚喜。

如果銷量特别大，也得小心。品質和銷量往往成反比的關系，銷量特别大，往往意味着品質無法保證。是以，隻有跟店鋪規模相适應的銷量，才能保證品質，除非預制菜或科技狠活。

還有一些店鋪，外觀炫酷，裝飾裝飾，噱頭五花八門，老闆把精力都放在吸引眼球，引流上了，那有心思研究菜的品質，往往徒有虛名。

還有一些店鋪的名字，又是符号又是字母的，往往菜品也不是太着調，味道可能過于新奇，通常無法接受，還是要謹慎一些。

人的口味差别很大，有些美食，比如貴州的魚腥草做的菜，重慶的麻辣火鍋等，再正宗再道地，有些人一時半會也接受不了。

即使這樣，還是建議品嘗一下。

每一道地方美食都有一個屬于自己的傳說和故事。比如，過橋米線，東坡肉、佛跳牆等，通過品嘗美食，也能讓我們更深入地了解當地的民俗風情。

對地方美食應該抱着體驗的心态去品嘗，每個人的時間和精力有限，有些地方去過一次可能就再也不會去了。大多數人不可能為了吃某個地方美食，特意再跑一趟，有機會，還是要多品嘗品嘗。