最便捷的莫过于向当地人，尤其是上了年纪的人，打听附近有什么好吃又便宜的馆子。

正宗的馆子往往并不在繁华闹市里，而是藏在胡同小巷子里，或者大的居民区里或者附近，还有大学附近。

这些小馆面积不大，看起来很一般，也没有什么过度的装修，屋子除了桌子椅子也没什么花活，有的甚至连个招牌都没有。

老板一家人既是厨师又是服务员，服务也不热情。如果屋里屋外有很多人在那儿吃饭，有的甚至排长队，那准没错，这家小馆的味道绝对错不了，而且足够好吃还经济实惠。

这样的馆子不容易找到，一是靠运气，二是要在网上查好多攻略才能找到。

还有一个途径就是通过大众点评去找。

找酒店通常要找评分比较高的，但找经济实惠又好吃的馆子，并不见得评分越高越好。评分高的不一定好吃，但评分低的往往味道不错。

如果评分4.5分以上，甚至无分，可能有2种情况，都是预制菜，另外一种就是买的好评。慎重考虑，网红店不建议，死贵还难吃。

如果一个店，评分3.8-4.2分左右，你可以看看差评，如果差评内容跟味道卫生有关的，比如，老板不热情，上饭慢等可以去试试。

如果收录5年以上，评分在3.4-3.8分，通常都是老店。这些老店通常不做外卖，不做团购，更不会花精力和金钱做推广和营销，基本上都是街坊邻居、熟客、回头客撑下来的。评分这么低，还能屹立不倒，只有物美价廉才能做到这个份。放心吃吧，绝对有惊喜。

如果销量特别大，也得小心。质量和销量往往成反比的关系，销量特别大，往往意味着质量无法保证。所以，只有跟店铺规模相适应的销量，才能保证质量，除非预制菜或科技狠活。

还有一些店铺，外观炫酷，装饰装饰，噱头五花八门，老板把精力都放在吸引眼球，引流上了，那有心思研究菜的质量，往往徒有虚名。

还有一些店铺的名字，又是符号又是字母的，往往菜品也不是太着调，味道可能过于新奇，通常无法接受，还是要谨慎一些。

人的口味差别很大，有些美食，比如贵州的鱼腥草做的菜，重庆的麻辣火锅等，再正宗再地道，有些人一时半会也接受不了。

即使这样，还是建议品尝一下。

每一道地方美食都有一个属于自己的传说和故事。比如，过桥米线，东坡肉、佛跳墙等，通过品尝美食，也能让我们更深入地了解当地的民俗风情。

对地方美食应该抱着体验的心态去品尝，每个人的时间和精力有限，有些地方去过一次可能就再也不会去了。大多数人不可能为了吃某个地方美食，特意再跑一趟，有机会，还是要多品尝品尝。