根據歐洲食品安全局最新釋出的“歐盟食品中農藥殘留年度報告”，在2022年的分析樣本中，有96.3%的農藥殘留未超過法定限值，與2021年的數字（96.1%）基本一緻。
綜合意大利《24小時太陽報》《共和國報》、歐洲食品安全局官網報道，根據報告，2022年，歐盟前所未有地收集了110829份食品樣本，比2021年多出1/4。其中，96.3%的樣品檢測結果符合法定标準。至于根據特定的歐盟協調控制計劃（EU MACP）分析的11727個樣本中，98.4%的樣品農藥殘留在法定限值範圍内。
據悉，該計劃分析了從12種食品中随機提取的樣本，包括蘋果、草莓、桃子、葡萄酒、生菜、卷心菜、蕃茄、菠菜、燕麥谷物、大麥谷物、牛奶和豬肉脂肪。其中，6023個樣本（51.4%）沒有可量化的殘留物，5512個樣品（47%）含有一種或多種殘留物，其濃度低于或等于允許範圍；192個樣品（1.6%）的殘留物含量高于允許限值。
每3年輪換一次同類産品的調查，以便确定特定産品農藥殘留情況的增減趨勢。資料顯示，農藥殘留的總體超标率從2019年的2%降至2022年的1.6%。與2019年和2016年相比，蘋果、桃子、草莓、葡萄酒和豬肉脂肪的超标率有所下降；菠菜的超标率自2019年以來有所下降；卷心菜、蕃茄、生菜、大麥和谷物燕麥的超标率有所上升。
除了根據上述歐盟計劃收集的統一和可比資料外，歐洲食品安全局的年度報告還使用了歐盟各成員國以及挪威和冰島的相關管控項目提供的資料。作為分析結果的一部分，歐洲食品安全局進行了食品風險評估。今年，報告将機率評估方法擴充到歐盟協調計劃下分析的所有農藥品類，旨在分析消費者接觸到超過某一安全門檻值的殘留物的可能性。根據結果，歐洲食品安全局認為，消費者因接觸殘留農藥而導緻的健康風險較低。
歐洲食品安全局近期的報告還顯示，根據收集的資料，動物和動物源性食品中的獸藥殘留量仍保持在較低水準。據悉，相關監測資料包括激素、抗生素、環境污染物和禁用物質等不同類别的獸藥。
報告顯示，2022年，意大利收集了近2.8萬份樣本，主要來自牛、家禽和豬。總體而言，不符合規定的樣品數量占0.18%。近13年中，不符合要求的樣品數量從0.17%到0.37%不等。對于歐洲監測計劃中重點監測的24萬份樣本，不達标率上升到0.27%，與近4年的情況相近，大部分違規樣品屬于野味類，狩獵類樣品的不合格率為6.3%，蜂蜜樣品的不合格率為1.37%，其他各類動物産品的不合規率均低于1%。
（内容來自歐洲時報網，編譯：李朔，圖檔來源：Pixabay網，轉載請注明）