4月30日，環縣成功建立了一項新的吉尼斯世界紀錄稱号，以256.39米長的羊肉串成為了“最長的羊肉串”世界紀錄保持者，也成功超越了250.60米長肉串紀錄保持者！為打造中國羊肉串第一縣吹響了“集結号”。
據了解，此次最長羊肉串見證活動耗用環縣羔羊50隻，1800斤羊羔肉，均由環縣中盛羊業公司提供，使用鋼簽256米，燒烤爐256米，60人耗時9小時完成肉串制作，甘肅盛飛豪供應鍊有限公司105名專業燒烤技師耗時90分鐘全部烤熟，使用木炭2400斤、辣面25.6斤、孜然38.4斤、食鹽10.8斤、秘制燒烤油12.8斤，全程5萬餘人現場見證。
當日，吉尼斯世界紀錄官方代表吳曉紅女士受邀親臨現場，見證“最長的羊肉串”吉尼斯世界紀錄榮譽的誕生。還有擁有超高人氣的網紅大咖一同見證這一激動人心的時刻，這一項有趣的記錄引發網友熱情互動。
環縣羊肉串為何如此豪氣？這與環縣厚道的人文底色是分不開的。環縣人民曆來以厚道待人，自古就有“大口喝酒，大口吃肉”的待客之道和傳統，而“吃羊肉”便是待客的最高禮遇。
環縣電商辦主任張金勃在最長羊肉串烤制現場表示：“五一假期來臨，我們将以最大的誠意迎接四方遊客，讓他們在吃喝賞玩的同時體驗環縣厚重的人文曆史和别具一格的風土人情。”此次建立吉尼斯世界紀錄挑戰活動是我們所有人的共同努力，都是用真心和真情帶給每一位遊客良好的體驗感，我們的燒烤師傅更是把羊肉串烤出了震撼和浪漫。
環縣羊肉串之是以能夠創造吉尼斯世界紀錄稱号，也與環縣悠久的養羊曆史有關。1200年前，一群蒙古羊從蒙古高原一路遷徙南下，在隴東黃土高原遼闊的天然牧場中“安營紮寨”，逐漸進化成環縣主要品種灘羊。後與山羊、湖羊等多個品種數百萬隻羊群，共同建立“中國羊谷”。環縣這片廣袤的土地上，草場豐茂，是各類羊群的天然牧場。境内17000多條溝道95%以上都是苦鹹水，水質礦化度高，适宜羊隻飲用，坐擁760萬畝天然草場，供羊食用的“中藥材”100多種，是養羊的最佳飼草。獨特的水草資源和“朝登黃土地、暮住土窯洞、饑食中藥草、渴飲礦泉水”的生長習性，造就了環縣羊肉嫩而不膻、瘦而不柴、營養豐富、味道鮮美的特質。
2013年，“環縣羊羔肉”地理标志商标成功注冊。“環縣羊羔肉”還曾獲全國十佳羊肉品牌第一名；全國綠色農業十佳畜牧地标品牌，在第二屆中國食品博覽會上榮獲“中國名宴”稱号，環縣羊羔肉品牌價值超52億元，入選全國區域品牌百強榜第67名。
環縣羊羔肉的脫穎而出，不僅得益于其優質的食材，更離不開獨特的烹饪技藝。環縣人民世代相傳的烹饪方法，使得羊羔肉在口感和營養上達到了完美的平衡。無論是清炖、蒸做還是烤制，都能将羊羔肉的鮮美發揮到極緻，吸引了無數遊客和美食愛好者前來品嘗。
近年來，環縣精心組織實施“環縣羊羔肉品牌十大宣傳活動”，通過“環縣羊羔肉”品牌全國巡展、奧運冠軍進校園推介、銀西高鐵“環縣羊羔肉”号冠名宣傳、與京東生鮮達成産業帶合作等一系列宣傳活動和紮實推進“甘味”羊肉品牌環縣示範基地建立等措施，将環縣羊羔肉從大西北推向全國。
此項吉尼斯世界紀錄榮譽的誕生，是環縣這座小城曆史性的一刻！不僅提高了環縣的知名度和美譽度，也為環縣的羊肉美食文化赢得了更多的關注和認可，極大提升了“環縣羊羔肉”的品牌影響力。
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