近年來，工業辣椒以其較高的經濟價值進入群衆視野。威甯自治縣大街鄉牛吃水村緊緊圍繞“鄉村振興、産業先行”理念，因地制宜，因勢利導帶領群衆發展工業辣椒産業，促進增收，奏響鄉村緻富曲。
村民正在移栽辣椒苗
眼下，正值工業辣椒移栽時節，在大街鄉牛吃水村的田間地頭，村民們正熱火朝天地種植工業辣椒，打窩、放苗、覆土，配合默契，不一會兒就種好一大片。 大街鄉牛吃水村黨支部書記謝武說：“牛吃水村今年發展種植工業辣椒720畝，涉及農戶42戶。目前，正在進行移栽，計劃在5月10日左右全部移栽結束。”
村民正在移栽辣椒苗
牛吃水村海拔在1700米左右，土壤肥沃，特别适合種植工業辣椒。2023年，威甯自治縣宏圖種植養殖專業合作社在深入了解工業辣椒的生長條件和種植前景後，決定把種植工業辣椒發展成一個助農增收的“好門路”。當年在牛吃水村試種工業辣椒200畝，在椒農們的精心培育下，種出來的辣椒品質佳，辣度好，産量高，喜獲豐收。辣椒豐收，更加堅定了群衆發展辣椒種植的信心。牛吃水村村民謝登仙說：“去年看着我家二哥家栽，收成好，今年我家也栽了22畝，最近雨水好，正适合栽種。”謝登仙邊說邊忙着栽辣椒。
村民正在移栽辣椒苗
威甯自治縣宏圖種植養殖專業合作社依托“公司+合作社+農戶”“訂單式”種植模式，今年，在牛吃水村大力推廣工業辣椒種植達720畝，8月中上旬采收以後，統一銷往貴州保保農業科技發展有限公司，確定農戶種得出來、賣得出去、賺得到錢、能增收緻富。
通訊員 毛甯 羅紗
貴州日報天眼新聞記者 周陽
編輯 翟培聲
二審 謝朝政
三審 李凱