日本的一項研究表明，每天喝咖啡的習慣可以幫助對抗體内危險的脂肪。
日本京都府立醫科大學的一組作者在科學雜志《營養》上撰文稱，咖啡消費習慣可能與男性和女性顯着降低的内髒脂肪率有關。
早上喝咖啡的習慣可以帶來意想不到的好處。
與皮下脂肪不同，内髒脂肪包裹在身體深處的腹部器官周圍。
内髒脂肪主要分布于腹腔，腰圍越大則意味着内髒脂肪越多。就像“啤酒肚”。擁有大量内髒脂肪的風險往往随着年齡和飲酒習慣的增加而增加。
内髒脂肪可以起到支撐、保護内髒器官的作用，不過，如果内髒脂肪過多，反而會引發健康隐患。内髒脂肪已被證明會增加患嚴重健康問題的風險，包括心髒病、阿爾茨海默氏症、2 型糖尿病、中風……
然而，日本研究人員想出了一個極其有吸引力的解決方案：早上喝咖啡搭配面包。
他們檢視了 3,500 多人的資料樣本，其中包括 1,200 多名男性和 2,300 名女性。
結果顯示，經常喝早上咖啡的人，内髒肥胖發生率降低約24%，代謝綜合征發生率降低約30%。
有趣的是，早上喝咖啡加面包的人風險降低分别增加了 45% 和 41%。
随後的研究表明，早餐咖啡加面包的膳食組合，可以讓人們早上的咖啡喝得更有規律或者喝得更多。不過還需進一步研究分析面包制作方法對體重和代謝調節的影響
總的來說，減少内髒肥胖和減少代謝綜合征相關名額的效果要歸功于咖啡。
具體地，代謝綜合征是一種以5個因素中的至少2個為特征的病症：腹部肥胖、高血壓、高血糖、血脂異常、高密度脂蛋白膽固醇（HDL）減少。
咖啡對内髒脂肪和代謝綜合症的作用歸功于這種飲料中的生物活性化合物：咖啡因、包括綠原酸在内的多酚化合物。
這些都是非常好的抗氧化劑和抗炎化合物，可以支援身體的能量平衡、減肥，尤其是腹部脂肪的減少。
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參考資料：
Koyama, Teruhide, et al. "Daily consumption of coffee and eating bread at breakfast time is associated with lower visceral adipose tissue and with lower prevalence of both visceral obesity and metabolic syndrome in Japanese populations: A cross-sectional study." Nutrients 12.10 (2020): 3090.