日本的一项研究表明，每天喝咖啡的习惯可以帮助对抗体内危险的脂肪。
日本京都府立医科大学的一组作者在科学杂志《营养》上撰文称，咖啡消费习惯可能与男性和女性显着降低的内脏脂肪率有关。
早上喝咖啡的习惯可以带来意想不到的好处。
与皮下脂肪不同，内脏脂肪包裹在身体深处的腹部器官周围。
内脏脂肪主要分布于腹腔，腰围越大则意味着内脏脂肪越多。就像“啤酒肚”。拥有大量内脏脂肪的风险往往随着年龄和饮酒习惯的增加而增加。
内脏脂肪可以起到支撑、保护内脏器官的作用，不过，如果内脏脂肪过多，反而会引发健康隐患。内脏脂肪已被证明会增加患严重健康问题的风险，包括心脏病、阿尔茨海默氏症、2 型糖尿病、中风……
然而，日本研究人员想出了一个极其有吸引力的解决方案：早上喝咖啡搭配面包。
他们查看了 3,500 多人的数据样本，其中包括 1,200 多名男性和 2,300 名女性。
结果显示，经常喝早上咖啡的人，内脏肥胖发生率降低约24%，代谢综合征发生率降低约30%。
有趣的是，早上喝咖啡加面包的人风险降低分别增加了 45% 和 41%。
随后的研究表明，早餐咖啡加面包的膳食组合，可以让人们早上的咖啡喝得更有规律或者喝得更多。不过还需进一步研究分析面包制作方法对体重和代谢调节的影响
总的来说，减少内脏肥胖和减少代谢综合征相关指标的效果要归功于咖啡。
具体地，代谢综合征是一种以5个因素中的至少2个为特征的病症：腹部肥胖、高血压、高血糖、血脂异常、高密度脂蛋白胆固醇（HDL）减少。
咖啡对内脏脂肪和代谢综合症的作用归功于这种饮料中的生物活性化合物：咖啡因、包括绿原酸在内的多酚化合物。
这些都是非常好的抗氧化剂和抗炎化合物，可以支持身体的能量平衡、减肥，尤其是腹部脂肪的减少。
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参考资料：
Koyama, Teruhide, et al. "Daily consumption of coffee and eating bread at breakfast time is associated with lower visceral adipose tissue and with lower prevalence of both visceral obesity and metabolic syndrome in Japanese populations: A cross-sectional study." Nutrients 12.10 (2020): 3090.