#精品長文創作季#
為了更好地講述文章内容，人物情節為虛構。
老張一直以來都很愛吃重口味的東西，他喜歡吃蔥、姜、蒜、花椒等調味品，他的家人都知道這一點，因為他經常會生吃這些調料。
隻是讓衆人不解的是，老張最近極其愛吃大蒜，甚至到了登峰造極的地步。
他早餐吃小籠包要配蒜，偶爾配着吃臘八蒜。
中午吃主食要配生蒜，甚至連大米都不放過配蒜吃，他的晚餐依舊會搭配生蒜吃，隻不過為了美味，他也會吃糖蒜和烤蒜。
面對老張突如其來的變化，他的兒子首先坐不住了。
“爸爸，你已經是63歲的人了，能别瞎折騰自己的身體嗎？誰能像你一樣能吃蒜啊？”
“小子你懂什麼呀？大蒜可以滅菌和抗惡性良性腫瘤，你看你奶奶和大爺，就是像我這麼大的時候因為癌症去世的。
癌症有遺傳性，我的基因裡可能就有癌細胞，是以我必須要保護好我自己的身體，才能不給你們添麻煩呀。”
就這樣，這位63歲的男子每天堅持生吃大蒜，三個月之後，他的健康狀況如何呢？
一、越養越病？
老張知道人一過60，身體的情況就大不如從前，為此老張十分關注養生。
在網上一些健康公衆号裡，老張知道大蒜對身體有好處，甚至還有滅菌抗惡性良性腫瘤的功效，這讓老張十分歡喜。
因為他本就喜歡吃大蒜，有些人覺得大蒜味道辛辣，覺得在食用大蒜之後，自己的口氣不清新，基本的社交都成問題。
這些對于老張來說都不是問題，因為他完全能夠接受大蒜的特殊味道。
本就喜歡吃大蒜的他看到文章後更是日日夜夜的攝入大蒜，他想通過這樣的食補來促進身體健康。
一連吃了三個月，老張的身體明顯有了變化，可是這種變化卻不是他想看到的那樣。
在吃過大蒜之後，老張經常感覺自己眼睛發幹，而且視力越來越模糊。
有些時候眼睛當中還有發紅的症狀，老張以為是大蒜上的辛辣刺激物進入到眼睛，是以每每這個時候，老張都會好好清洗自己的手和眼睛。
可是症狀依舊得不到改善，更嚴重的是，堅持生吃三個月大蒜的老張明顯感覺到自己腸胃不适。
經常覺得胃疼的他不得已來到醫院進行檢查，這才知道身體不适的所有源頭竟是因為大蒜。
就連他的視力下降其實都是因為長期食用大蒜而導緻的，據醫生表述，大蒜當中含有硫化物，這些物質需要肝髒代謝和分解。
由于老張食用大蒜過多，導緻肝功能負擔加重，是以才導緻眼睛出現問題，其實這是肝髒問題的警示。
老張感到疼痛的胃部同樣是在警示老張不要再繼續吃蒜，因為蒜會刺激胃部分泌大量胃液，進而刺激和傷害胃粘膜。
像是中老年人，大多都脾胃虛弱，如果長期大量生吃大蒜，胃炎和胃潰瘍等消化系統疾病就會找上門。
好在老張并沒有胃部的基礎病，否則的話後果不堪設想。
這些大蒜可能會導緻發炎進一步加重，導緻胃部增加負擔，進一步發展下去很可能是胃癌。
也好在老張沒有患有高血壓，因為如果在服用抗血壓藥物或是抗凝血藥物，吃生蒜還會與藥物相抗衡，進而産生不良影響。
老張不知道每天吃蒜會帶來這麼多副作用，不僅是自己的胃部經常會有灼熱感，還讓家人都不願意與自己親近。
因為食用大蒜後口腔會産生特别的氣味，這種氣味不利于社交往來。
當人們近距離與老張溝通時，就會聞到難聞的氣味。
老張越養生，身體反而越病，這讓他百思不得其解，難道說大蒜能夠殺菌抗癌是假的嗎？
二、殺菌抗癌是真還是假
有人覺得老張可能是被網絡上的不良資訊騙了，實際上的确如此。
目前大蒜能夠抗癌還沒有得到一定的科學依據，有些專家也對大蒜抗癌進行研究，但并不能完全保證大蒜和抗癌之間有一定的聯系。
人們之是以認為大蒜能夠抗癌，實際上與大蒜當中的營養物質有關。
大蒜雖然看着小，但它裡面含有豐富的營養物質，其中不乏有蛋白質，碳水化合物等等。
大蒜中含有的碳水化合物包括丙烯基硫化合物。
這種化合物能夠有效抑制惡性良性腫瘤細胞的合成，讓緻癌物在身體裡正常的代謝，以此來阻止癌症的發生。
而這種硫化物和大蒜當中含有的大蒜素的确可以抑制細菌的生長，像是一些真菌、杆菌會在大蒜的這些物質中無處遁形。
大蒜素不僅能殺菌抗菌，它同樣也能抗惡性良性腫瘤，而且它對預防血栓還有一定的保護作用。
它能擴張體内血管，增強血液流通，促進人體新陳代謝，大蒜素甚至被用于一些疾病的臨床治療。
因為大蒜能夠保護心血管，是以在一定程度上可以降低血清膽固醇，減少血管壁垃圾堆積，進而達到降低血脂的作用。
大蒜當中除了有這些營養物質之外，還有維生素B1、維生素C，鈣，鐵等物質。
維生素B1能夠提高人體的免疫力，而大蒜當中的大蒜素還能讓人們充分的吸收維生素B1。
是以人們認為吃大蒜就可以讓身體更加健康，讓自己的抵抗力更好。
而且維生素B1還能增強人體的新陳代謝，緩解人體疲勞。
在壓力和疲勞的情況下吃維生素B1，就能讓其活躍自己的細胞。
既然大蒜當中有如此多的營養物質，那老張為什麼吃蒜反而生病了呢？
實際上大蒜當中含有抗癌功效的物質，可這并不能說明吃大蒜就可以起到百分之百抗癌的作用。
大蒜當中主要的抗癌物質是大蒜素，醫學當中認為大蒜素可以起到抗癌作用的原因是因為他們在實驗過程中用了大量的大蒜素。
醫學當中的大蒜素和大蒜當中的大蒜素劑量沒法相提并論，僅憑吃生蒜就想要抗癌恐怕不是容易的事。
相反，日常攝入大量的大蒜，反而會給身體帶來不健康的影響。
如果是菜裡煮熟或是炒熟的大蒜，在高溫烹饪之下它會失去活性，它的營養也會随之流失，大蒜素更是少之又少。
如果是腌制過的大蒜，不僅不能起到抗癌的作用，還有可能因為腌制導緻緻癌物的産生。
當我們生吃大蒜時，生蒜又會刺激腸胃，而且大蒜素當中的物質不僅會抗癌，還可能會引發幽門螺杆菌，讓胃部更加不适。
幽門螺杆菌還可能會導緻胃癌，是以說能夠有效抗惡性良性腫瘤的是大蒜素，可是我們日常吃到的大蒜素不是醫用使用的大蒜素。
就算吃再多的大蒜也達不到醫用大蒜素的劑量，對身體的好處微乎極微，還會給身體帶來負擔。
更重要的是，專家的研究都是基于細胞和動物模型，并沒有足夠的人體臨床實驗證明大蒜能夠抗癌。
是以我們在生活當中不要為了吃蒜而吃蒜，而是把大蒜當成一種正常的調味品去攝入，不要過多食用。
真正能夠起到抗癌效果的反而是這些食物和行為，具體是什麼呢？
三、惡性良性腫瘤退退退
如果想要通過生活中的食補來預防癌症的話，最重要的就是少吃含有脂肪，糖和鹽的高熱量食物。
這些食物通常不健康，而且在油炸，煎烤過程中，食物當中還會産生緻癌物質。
是以生活當中我們應該多吃一些新鮮蔬菜和水果，少吃不健康的食物。
要重視科學補充營養，在吃水果蔬菜的同時還要搭配上粗糧類食物和蛋白質高的肉類，讓食物更加均衡化，以此來增強免疫力，抵抗癌症。
除了在食物方面的精細之外，在生活方面也應該更重視細節。
對于癌症最有效的控制方法就是早發現早治療，是以要做到生活中定期體檢，及時發現身體的不适症狀。
如果真的在檢查中發現問題，也不要驚慌，應該保持良好的心态，這是對抗癌症的一項途徑，同時也是預防癌症的一項途徑。
保持樂觀積極的心态不容易給身體各器官造成危害，如果長期暴躁焦慮，有可能會誘發癌症。
是以在生活中一定要學會自我調節不良情緒，同時戒煙戒酒，遠離這些緻癌因素。
我們還要在生活當中保持積極運動，從運動中強身健體，從鍛煉中迸發活力。
據專家表明，适量運動不會導緻身體疲勞，反而會讓身體更有活力，讓身體更加健康。
運動還能使身體的細胞發生改變，防止癌細胞生長。想要防止癌細胞生長，還可以借助科學的力量，比如接種疫苗。
在專業人員的不斷努力下，有些癌症的病發已經可以用疫苗來預防。比如原發性肝癌和宮頸癌，大陸都有相應的疫苗。
結語
任何事物都是有好有弊的，是以我們要學會用公正辯證的眼光去看待。
就像是大蒜，如果能夠正确食用，就可以降低它的刺激性，将它的營養更可能的吸收。
要知道大蒜在發生擠壓的時候才會将其中的氨酸成分氧化成大蒜素。
雖然我們在咀嚼的時候，也可以形成大蒜素。
不過這樣氧化的大蒜素會很少，是以我們可以将生蒜切成薄片或是搗成蒜泥，并将其放置空氣中靜待15分鐘，保證大蒜能夠充分氧化。
這樣我們才可以食入少量的大蒜，達到事半功倍的效果。
你愛吃大蒜嗎？