大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享軟爛易脫骨的“奧爾良雞腿”。
雞腿是雞從腳到腿的位置，其肉質頗為堅硬，連皮一起吃脂肪含量高，也是整隻雞含鐵最多的一部分。深受孩子的喜愛，炸雞腿，烤雞腿，炖雞腿，雞腿飯，咋吃都行。今天用電壓力鍋做最簡單的奧爾良雞腿，軟爛易脫骨，制作過程不加一滴油。這道奧爾良雞腿做法簡單，步驟詳細，讓我們一起來看一下具體制作步驟吧。
【奧爾良雞腿】
材料：雞腿
輔料：奧爾良腌料
調料： 醬油
做法：
1. 将雞腿用刀劃幾刀，這樣腌制更容易入味
2. 全部劃好（10個雞腿大概2斤），倒入70克奧爾良腌料
3. 加入70克清水，用手抓勻，給雞腿做深度按摩
4. 按摩至少10分鐘，
5. 然後蓋上蓋子（友善中間翻面）腌制4小時以上
6. 将腌制好的雞腿放入電壓力鍋内膽中
7. 全部碼放好，将腌料湯汁也倒進去，蓋上蓋子
8. 選擇雞肉，焖炖40分鐘
9. 開蓋收汁提味，加入醬油稍微上點顔色
10. 湯汁收濃，美味即享
溫馨提示：
1、 雞腿肉用刀劃幾刀，腌制時容易入味
2、 1000克雞腿，70克奧爾良腌料，70克清水，給雞腿做深度按摩
3、 将腌制4小時以上的雞腿放入電壓力鍋内膽中，湯汁也要倒進去，選擇雞肉焖炖模式，40分鐘
4、 電壓力鍋需要開蓋收汁提味，根據個人的電壓力鍋進行選擇
想吃奧爾良雞腿了，在家用電壓力鍋就能炖，有雞腿和奧爾良腌料就能做，軟爛易脫骨，配米飯太好吃了，就是記得開蓋收汁提味，顔色淺了加點醬油上個色就行。一定收藏起來，有空可以做給孩子嘗嘗，保證孩子拍手稱贊，簡單好做，希望您能夠喜歡。